Maha Shivratri Vrat Recipe : शिवरात्रि व्रत का महत्व हिन्दू धर्म में बहुत अधिक है, और इस दिन विशेष रूप से उपवासी होते हैं. इस व्रत में भोजन में विशेष प्रकार के पकवान बनाए जाते हैं, जो न केवल टेस्टी होते हैं बल्कि शरीर को भी हल्का और ताजगी प्रदान करते हैं. अगर आप इस व्रत में कुछ हेल्दी और टेस्टी खाना चाहते हैं, तो समा के चावल की इडली एक शानदार बेहतरीन चॉइस हो सकती है. यह न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है, बल्कि सेहत के लिहाज से भी फायदेमंद है. आइए जानते हैं, समा के चावल की इडली बनाने की आसान रेसिपी और इसके फायदों के बारे में:-
– समा के चावल की इडली क्यों चुनें?
समा के चावल एक हल्का और पचने में आसान आहार है, जो व्रत के दौरान खाने के लिए उपयुक्त होता है. यह शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है, साथ ही पाचन तंत्र को भी हल्का रखता है. समा के चावल में कम कैलोरी होती है, जो वजन को कंट्रोल रखने में मदद करती है.
– समा के चावल की इडली बनाने के लिए सामग्री
1 कप समा के चावल
1/2 कप साबूदाना
1 छोटा चम्मच सेंधा नमक
1/2 कप पानी
1 चम्मच घी
1/4 चम्मच हिंग
– बनाने की विधि
- सबसे पहले समा के चावल और साबूदाना को अच्छे से धोकर, 2-3 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें.
- इसके बाद, इन दोनों को एक मिक्सर में पीसकर एक नरम घोल तैयार कर लें.
- इसमें सेंधा नमक और हिंग डालकर अच्छे से मिला लें.
- अब इस मिश्रण को एक इडली स्टीमिंग ट्रे में डालें और उपर से घी लगाकर, इडली स्टीम करने के लिए रख दें.
- लगभग 10-12 मिनट बाद इडली तैयार हो जाएगी.
– स्वाद बढ़ाने के लिए चटनी
समा के चावल की इडली के साथ आप नारियल की चटनी या धनिया- पुदीना की चटनी भी सर्व कर सकते हैं, जो इसे और भी टेस्टी बना देती है.
– सामा चावल की इडली के फायदे
हाई एनर्जी फूड: समा के चावल शरीर को एनर्जी प्रदान करने के लिए अच्छे होते हैं, खासकर जब आप पूरे दिन उपवासी रहते हैं.
वजन कंट्रोल: कम कैलोरी होने के कारण यह इडली वजन घटाने में सहायक होती है.
ग्लूटेन फ्री: यह रेसिपी ग्लूटेन फ्री होती है, जो इसे उन लोगों के लिए आदर्श बनाती है जो ग्लूटेन से बचना चाहते हैं.
– व्रत के दौरान हेल्दी चॉइस
इस व्रत में समा के चावल की इडली खाने से आपको ना केवल स्वाद मिलेगा, बल्कि यह आपकी सेहत का भी ध्यान रखेगा. इसके हल्के और पौष्टिक तत्व शरीर को संतुलित रखने में मदद करेंगे.
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शिवरात्रि व्रत में खाने के लिए कुछ हेल्दी और स्वादिष्ट चुनना जरूरी है, ताकि शरीर भी ताजगी महसूस करे और आप व्रत को पूरी श्रद्धा और समर्पण के साथ कर सकें. समा के चावल की इडली एक अच्छी चॉइस है जो व्रत के दौरान आपके आहार को संतुलित और स्वास्थ्यवर्धक बनाए रखेगी.
