Kurkuri Bhindi: हर बाइट में क्रंच, भिंडी को तैयार करें कुरकुरी और क्रिस्पी स्टाइल में
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Kurkuri Bhindi: अगर आप भिंडी को पसंद नहीं करते हैं तो एक बार ये कुरकुरी भिंडी की रेसिपी को जरूर ट्राई करें. इसका स्वाद आपका दिल जीत लेगा और भिंडी आपकी फेवरेट सब्जी बन जाएगी. इस आर्टिकल के जरिए जानते हैं कुरकुरी भिंडी की रेसिपी के बारे में.
Kurkuri Bhindi: भिंडी का स्वाद कुछ लोगों को बहुत पसंद आता है और कुछ लोगों को बिल्कुल भी पसंद नहीं आता है. अगर आप भिंडी को पसंद नहीं करते हैं तो एक बार ये कुरकुरी भिंडी की रेसिपी को जरूर ट्राई करें. इसका स्वाद आपका दिल जीत लेगा और भिंडी आपकी फेवरेट सब्जी बन जाएगी. तो आइए जानते हैं इस आर्टिकल से कुरकुरी भिंडी की रेसिपी बनाने की विधि के बारे में.
कुरकुरी भिंडी बनाने के लिए सामग्री
- भिंडी- 10-12
- बेसन- 2 बड़े चम्मच
- टेबलस्पून चावल का आटा- 1 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर- आधा चम्मच
- हल्दी- आधा चम्मच
- चाट मसाला- आधा चम्मच
- गरम मसाला- आधा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- अमचूर पाउडर या नींबू का रस- 1 चम्मच
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कुरकुरी भिंडी बनाने की विधि
- भिंडी को अच्छे से पानी से साफ कर लें. काटने से पहले आप भिंडी को अच्छे से सूखा लें नहीं तो आपकी भिंडी कुरकुरी नहीं बन पाएगी. भिंडी को आप लंबे टुकड़ों में काट लें.
- अब एक प्लेट में आप भिंडी को रख लें. इसके ऊपर बेसन, चावल का आटा, नमक, लाल मिर्च का पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, हल्दी और अमचूर को मिला दें.
- इन सब चीजों को आप अच्छे से मिक्स कर लें. भिंडी से सारी चीजों को अच्छे से कोट कर लें. इसे आप कुछ देर के लिए छोड़ कर रख दें. ऐसा करने से मसाले भिंडी से अच्छे से चिपक जाते हैं.
- अब एक कढ़ाई को गर्म करें और इसमें 2-3 चम्मच तेल को डालें. तेल को अच्छे से गर्म करें और भिंडी को फ्राई करें. भिंडी फ्राई करते समय आंच को आप मीडियम रखें नहीं तो भिंडी कुरकुरी नहीं बन पाएगी. इसे दोनों साइड से क्रिस्पी करना है. आप भिंडी पकने के बाद निकाल कर रख लें.
- आप इसे फ्राई करने की जगह बेक भी कर सकते हैं.
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By श्वेता वैद्य
श्वेता वैद्य प्रभात खबर डिजिटल में कंटेंट राइटर के तौर पर काम करती हैं. उन्हें कंटेंट राइटिंग के क्षेत्र में एक साल से अधिक का अनुभव है. वर्तमान में श्वेता झारखंड बीट को कवर कर रही हैं, जहां वह राज्य की ताजा खबरें, लोगों की भलाई से जुड़े मुद्दे, सरकारी योजनाओं, स्थानीय प्रशासन, शिक्षा, रोजगार और सामाजिक विषयों पर आधारित स्टोरीज तैयार करती हैं. श्वेता की हर बार कोशिश यही रहती है कि बात आसान, साफ और सीधे तरीके से लोगों तक पहुंचे, जिससे कि हर कोई उसे बिना दिक्कत के समझ सके. कंटेंट राइटर के तौर पर उनका फोकस होता है कि कंटेंट सिंपल, रिलेटेबल और यूजर-फ्रेंडली हो.
झारखंड बीट से पहले उन्होंने लाइफस्टाइल बीट के लिए भी कंटेंट लिखा. इस बीट में उन्होंने रेसिपी, फैशन, ब्यूटी टिप्स, होम डेकोर, किचन टिप्स, गार्डनिंग टिप्स और लेटेस्ट मेहंदी डिजाइन्स जैसे रोजमर्रा की जिंदगी से जुड़े विषयों पर आर्टिकल लिखे.
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