बारिश में चावल को ऐसे रखें सुरक्षित, नहीं लगेंगे कीड़े

बरसात के मौसम में चावल में कीड़े लगने की समस्या आम हो जाती है. जानिए कैसे तेज पत्ते जैसी साधारण घरेलू चीज़ों का इस्तेमाल करके आप अपने चावल को कीड़ों से बचा सकते हैं. साथ ही, चावल स्टोर करने के अन्य जरूरी टिप्स भी जानें.

बरसात का मौसम आते ही घर में नमी की समस्या बढ़ जाती है. इसका असर सिर्फ कपड़ों और दीवारों पर ही नहीं, बल्कि किचन में रखे राशन पर भी पड़ता है. चावल, आटा और दाल जैसी चीजों में नमी के कारण कीड़े लगने का खतरा बढ़ जाता है. खासकर चावल का डिब्बा बार-बार खुलने से उसमें हवा और नमी पहुंचती रहती है. ऐसे में थोड़ी सावधानी बरतकर इस परेशानी को काफी हद तक कम किया जा सकता है.

चावल के डिब्बे में डालें तेज पत्ता

चावल को कीड़ों से बचाकर रखने के लिए तेज पत्ते का इस्तेमाल किया जा सकता है. सूखे तेज पत्ते की तेज खुशबू कई छोटे कीटों को दूर रखने में मदद करती है. इसके लिए चावल के डिब्बे में 3-4 सूखे तेज पत्ते डालकर ढक्कन अच्छी तरह बंद कर दें.

ध्यान रखें कि तेज पत्ता पूरी तरह सूखा हो और उसमें किसी तरह की नमी न हो. कुछ समय बाद जब इसकी खुशबू कम हो जाए, तो पुराने पत्तों को निकालकर नए पत्ते रख सकते हैं. हालांकि, यह घरेलू उपाय कीड़ों को पूरी तरह रोकने की गारंटी नहीं देता, इसलिए चावल को सही तरीके से स्टोर करना भी उतना ही जरूरी है.

चावल स्टोर करते समय इन बातों का रखें ध्यान

चावल को हमेशा सूखी और साफ जगह पर रखें. डिब्बा पूरी तरह एयरटाइट होना चाहिए, ताकि बाहर की नमी और छोटे कीड़े अंदर न पहुंच सकें. चावल निकालने के लिए हमेशा सूखा चम्मच इस्तेमाल करें और गीले हाथों से इसे न छुएं. अगर घर में पुराना और नया चावल दोनों हैं, तो उन्हें तुरंत एक साथ मिलाने से बचें. पहले पुराने चावल को अच्छी तरह जांच लें. डिब्बे में चावल भरने से पहले उसे साफ और पूरी तरह सूखा लेना भी जरूरी है.

कुछ लोग चावल के डिब्बे में सूखी लाल मिर्च या लहसुन भी रखते हैं. इनकी तेज गंध कीड़ों को दूर रखने में मदद कर सकती है. लेकिन सबसे जरूरी बात यही है कि चावल को नमी, गर्मी और गंदगी से दूर रखकर एयरटाइट डिब्बे में स्टोर किया जाए.