Iftar Special Badam Milk Shake Recipe: रोजे के दिनों में इफ्तारी के लिए हेल्दी खाना बहुत जरुरी है, क्योंकि यह न केवल आपकी भूख को शांत करता है, बल्कि आपको दिन भर एनर्जेटिक भी रखता है. इसलिए, अगर आप रमजान के महीने में इफ्तारी के कुछ हेल्दी और टेस्टी फूड ऑप्शन चाहते हैं, तो आप बादाम कस्टर्ड मिल्कशेक जरूर ट्राई करें. यह शेक आपके शरीर को पौष्टिक तत्त्व देगा और दिन भर एनर्जेटिक फील कराएगा. तो आइये जानें की आप यह स्पेशल बादाम कस्टर्ड मिल्कशेक कैसे बना सकते हैं.
सामग्री:
- 2 कप दूध
- 1/2 कप बादाम
- 2 बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
- 1/4 चम्मच केसर
विधि:
बादाम को तैयार करना
शेक बनाने के लिए सबसे पहले बादाम को रात भर के लिए पानी में भिंगो दें. अगले दिन सुबह बादाम को पानी से अलग करके छिलके हटा लें. इसके बाद छिले हुए बादाम को मिक्सर में डालकर बारीक पीस लें. अब पीसे हुए बादाम को बाउल में निकालकर रख दें.
कस्टर्ड मिश्रण बनाएं
इसके बाद एक बड़े पैन में दूध डालकर गर्म करें. जब दूध हल्का गर्म होने लगे तो इसमें कस्टर्ड पाउडर मिलाएं. अब इस मिश्रण को लगातार चलाते हुए पकाएं जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाये. जब यह गाढ़ा होने लगे तो इसमें चीनी, इलायची पाउडर और केसर मिला दें. इसके बाद आंच बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दें.
मिल्कशेक तैयार करें
अब एक मिक्सर में ठंडा किया हुआ कस्टर्ड मिश्रण डालें. इसके साथ ही पिसे हुए बादाम और बर्फ के टुकड़े डालकर मिक्सर चलाएं. इसके बाद इस मिल्कशेक को गिलास में डालकर इफ्तार के दौरान सर्व करें.
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