Foods you should not keep in refrigerator know: फलों और सब्जियों को ताजा रखना हमेशा एक चुनौती रही है, खासकर गर्मी के महीनों में. यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका भोजन ताजा रहे और उसका स्वाद बरकरार रहे, फ्रिज में सब्जियों को रखना आज के समय का सबसे आम और पॉपुलर तरीकों में से एक है, हालांकि फ्रिज में हर तरह की सब्जियों को नहीं रखा जा सकता. जानें फ्रिज में कौन सी सब्जियां नहीं रखनी चाहिए.
टमाटर सबसे अधिक फ्रिज किये जाने वाले फलों में से एक है, लेकिन विशेषज्ञ के अनुसार जब टमाटर ठंडे तापमान के संपर्क में आते हैं, तो इससे स्वाद और बनावट का नुकसान हो सकता है. फ्रिज के बजाय टमाटर को कमरे के तापमान पर ठंडे, सूखे स्थान पर रखें, जैसे कि काउंटरटॉप पर. यदि खरीदते समय टमाटर पूरी तरह से पके नहीं हैं, तो आप उन्हें तेजी से पकने में मदद करने के लिए पेपर बैग में रख सकते हैं.
केला एक और फल है जिसे फ्रिज में नहीं रखना चाहिए. ठंडे तापमान के कारण केले का छिलका काला पड़ सकता है, जिससे अंदर का फल खट्टा हो सकता है. केले को सीधी धूप से दूर, काउंटरटॉप पर रखना सबसे अच्छा होता है.
एवोकाडोस को पके होने तक कमरे के तापमान पर सबसे अच्छा रखा जाता है. एक बार जब वे पक जाते हैं, तो उन्हें कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है. दूसरी ओर, कच्चे एवोकाडो, यदि फ्रिज किए जाते हैं, तो वे कभी भी पूरी तरह से नहीं पकेंगे. यदि आप पकने की प्रक्रिया को तेज करना चाहते हैं, तो आप एवोकाडो को एक कागज में रख सकते हैं.
आलू को हमेशा धूप से दूर ठंडी, सूखी जगह पर रखा जाता है. यदि आप आलू को फ्रिज में रखते हैं, तो इससे वे किरकिरा हो सकते हैं और उनकी बनावट बदल सकती है. आलू को पेपर बैग या टोकरी में ठंडे पेंट्री या बेसमेंट में स्टोर करना सबसे अच्छा है.
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प्याज को उचित वेंटिलेशन के साथ ठंडे और सूखे स्थान की आवश्यकता होती है. अगर आप प्याज को फ्रिज में स्टोर करते हैं, तो नमी नरम हो जाती है और उसमें फफूंद लग जाती है. प्याज को मेश बैग या टोकरी में ठंडे पेंट्री या बेसमेंट में स्टोर करना सबसे अच्छा है.
