Kitchen Tips to Store Green Chilies: किचन में हरी मिर्च का इस्तेमाल लगभग हर दिन होता है. चाहे सब्जी को तीखा बनाना हो या फिर डिश का स्वाद बढ़ाना, हरी मिर्च हमेशा काम आती है. लेकिन अक्सर हरी मिर्च फ्रिज में रखने के बाद भी जल्दी खराब हो जाती है या सूख जाती है. अगर आप चाहती हैं कि आपकी खरीदी हुई हरी मिर्च लंबे समय तक ताजी बनी रहे, तो कुछ आसान किचन टिप्स को अपनाकर आप इसे हफ्तों तक हरी-भरी रख सकती हैं.
Kitchen Tips to Store Green Chilies: हरी मिर्च को स्टोर करने के 3 आसान और कारगर तरीके
1. एयरटाइट डिब्बे में रखें
हरी मिर्च को धोने के बाद अच्छे से पोंछ लें, ताकि उस पर नमी न रह जाए. फिर इन्हें किसी एयरटाइट डिब्बे या जिप लॉक बैग में डालकर फ्रिज में रखें. ध्यान रहे कि मिर्च में थोड़ा भी मॉइस्चर, वरना ये जल्दी खराब हो सकती हैं. इस तरीके से मिर्च 2-3 हफ्तों तक ताजी बनी रहती है.
2. टिश्यू पेपर का इस्तेमाल करें
हरी मिर्च को लंबे समय तक ताजा रखने के लिए टिश्यू पेपर बहुत मददगार है. आप मिर्च को धोने के बाद सूखाकर टिश्यू पेपर में लपेट लें और फिर इसे किसी डिब्बे में रखकर फ्रिज में स्टोर करें. टिश्यू पेपर नमी सोख लेता है और मिर्च खराब नहीं होती.
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3. डंठल हटाकर स्टोर करें बेस्ट टिप टू स्टोर
अक्सर लोग हरी मिर्च को डंठल सहित फ्रिज में रखते हैं, लेकिन इससे मिर्च जल्दी गलने लगती है. बेहतर होगा कि मिर्च का डंठल हटाकर उन्हें साफ डिब्बे में डालें. चाहें तो आप इसे हल्का सा नमक लगाकर भी स्टोर कर सकती हैं. इससे मिर्च जल्दी खराब नहीं होगी और लंबे समय तक फ्रेश बनी रहेगी.
हरी मिर्च को सही तरीके से स्टोर करने से आप बार-बार मार्केट जाने की झंझट से बच सकती हैं और अपने खाने का स्वाद भी बनाए रख सकती हैं. बस ध्यान रखें कि मिर्च को कभी भी गीला करके स्टोर न करें. इन आसान किचन हैक्स को अपनाकर आप हरी मिर्च को हफ्तों तक ताज़ा रख सकती हैं.
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