Dahi Sandwich Recipe: दही सैंडविच मिनटों में तैयार होने वाला सबसे स्वादिष्ट और मजेदार स्नैक है. यह ठंडी, क्रीमी और स्वाद से भरपूर सैंडविच बच्चों और बड़ों की फेवरेट है. बनाने में आसान और खाने में हल्का होने के कारण इसे आप कभी भी सर्व कर सकते हैं. सोचिए, हर बाइट में ताजगी, क्रीमी फील और हल्का क्रंच, बस मजा ही मजा. यह स्नैक पार्टी, टिफिन या अचानक आने वाले मेहमानों के लिए भी परफेक्ट है. अगर आप चाहते हैं कि आपके घर का स्नैक टाइम और भी खास और यादगार बने, तो यह रेसिपी आपके लिए है.
सामग्री
- दही – 2 कप
- बिना अंडे वाला मेयोनेज – 2 बड़े चम्मच
- काली मिर्च पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च फ्लेक्स – 1/4 छोटा चम्मच
- मिक्स हर्ब्स – 1/2 छोटा चम्मच
- नमक – 1/2 छोटा चम्मच
- प्याज (बारीक कटा हुआ) – 2 बड़े चम्मच
- गाजर (कद्दूकस की हुई) – 2 बड़े चम्मच
- शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई) – 2 बड़े चम्मच
- स्वीट कॉर्न (उबला हुआ) – 2 बड़े चम्मच
- पत्ता गोभी (बारीक कटी हुई) – 2 बड़े चम्मच
- धनिया पत्ता (कटा हुआ) – 2 बड़े चम्मच
- ब्रेड (सफेद या ब्राउन) – जरूरत अनुसार
दही स्टफिंग कैसे बनाएं
सबसे पहले एक साफ कपड़े में गाढ़ी दही डालें और इसे कसकर बांध दें. इसके ऊपर आप कोई भारी चीज रख दें ताकि दही का पानी धीरे-धीरे निकल सके.
इसे कम से कम आठ घंटे के लिए फ्रिज में रखें. जब दही का पानी अलग हो जाए और दही गाढ़ी हो जाए, तब इसे अगले स्टेप के लिए तैयार समझें.
अब गाढ़ी दही में मेयोनेज, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च फ्लेक्स, मिक्स हर्ब्स और नमक डालें. इसे अच्छे से मिलाएं ताकि सभी चीजें दही में अच्छे से घुल जाएं.
इसके बाद इसमें प्याज, गाजर, शिमला मिर्च, स्वीट कॉर्न, पत्ता गोभी और धनिया डालें. सबको धीरे-धीरे मिलाएं ताकि दही स्टफिंग एकदम क्रीमी और समान रूप से मिक्स हो जाए.
अब आपकी स्वादिष्ट और क्रीमी दही स्टफिंग तैयार है. इसे आप तुरंत इस्तेमाल कर सकते हैं या फ्रिज में रखकर बाद में भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
दही सैंडविच कैसे बनाएं?
सबसे आसान तरीका यह है कि दो ब्रेड स्लाइस के बीच दही स्टफिंग भरें. इसके बाद किनारों को काट लें और चार टुकड़ों में काटकर सर्व करें.
दूसरा तरीका यह है कि ब्रेड के ऊपर बटर लगाएं और फिर सैंडविच को ग्रिल करें. इसे तब तक सेंकें जब तक ब्रेड का रंग सुनहरा भूरा न हो जाए और सैंडविच क्रिस्पी बन जाए.
तीसरा तरीका यह है कि ब्रेड स्लाइस को पतला बेलें. फिर दो स्लाइस को जोड़ें और उसमें दही स्टफिंग फैलाएं. इसे कसकर रोल करें और फिर मनचाहे आकार के टुकड़ों में काट लें.
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दही सैंडविच खाने के लिए कैसे तैयार करें?
इन तीन तरीकों से आपका दही सैंडविच स्वादिष्ट, क्रीमी और हेल्दी बन जाता है. आप इसे तुरंत सर्व कर सकते हैं या फ्रिज में रखकर बाद में भी खा सकते हैं.
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