Cheese Besan Toast Sandwich: अगर आप सुबह के समय कुछ जल्दी से बनने वाला, हेल्दी और हद से ज्यादा टेस्टी खाना चाहते हैं तो चीज बेसन टोस्ट सैंडविच आपके लिए बिलकुल ही परफेक्ट है. इस रेसिपी को बनाना आसान है और इसमें भरपूर मात्रा में न्यूट्रिशन पाया जाता है. जब आप इसकी पहली बाईट लेते हैं तो आपको अपने मुंह के अंदर बेसन, चीज और सब्जियों का शानदार कॉम्बिनेशन एक साथ महसूस होता है. इस डिश की खास बात है कि आप इसे 10 से लेकर 12 मिनट के अंदर तैयार कर सकते हैं. आप अगर चाहें तो इसे अपने बच्चों को टिफिन में डालकर या फिर ऑफिस के लिए भी पैक करके भेज सकते हैं.
चीज बेसन टोस्ट सैंडविच बनाने के लिए जरूरी सामग्री
- ब्रेड स्लाइस – 4 से 6 पीस
- बेसन – 1 कप
- कद्दूकस किया हुआ चीज – आधा कप मोजरेला या प्रोसेस्ड
- प्याज बारीक कटी – 1
- टमाटर बारीक कटा – 1 मीडियम साइज बीज निकाल कर
- हरी मिर्च – 1 बारीक कटी
- शिमला मिर्च – 2 से 3 टेबलस्पून
- हरी धनिया – 2 टेबलस्पून
- लाल मिर्च पाउडर – आधी टीस्पून
- हल्दी – एक चौथाई टीस्पून
- धनिया पाउडर – आधा टीस्पून
- नमक – स्वाद के अनुसार
- पानी – आवश्यकता के अनुसार
- बटर या ऑइल – टोस्ट करने के लिए
चीज बेसन टोस्ट सैंडविच बनाने की आसान रेसिपी
- चीज बेसन टोस्ट सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में बेसन लें और फिर इसमें नमक, हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर मिलाएं. इसके बाद इसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, शिमला मिर्च और हरी धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं. धीमे-धीमे पानी डालते हुए पतला लेकिन कोटिंग जैसा घोल तैयार करें. इस बात का ख्याल रखें कि घोल न ज्यादा गाढ़ा हो और न ज्यादा पतला, यह सिर्फ इतना हो कि ब्रेड पर अच्छे से चिपक जाए.
- इसके बाद एक ब्रेड स्लाइस लें और उसकी सतह पर बेसन का घोल फैलाएं. अब दूसरी ब्रेड स्लाइस पर घोल लगाने से पहले उसमें अच्छी मात्रा में कद्दूकस किया हुआ चीज रखें और दोनों ब्रेड को सैंडविच की तरह जोड़ दें. इसके बाद सैंडविच की ऊपर और नीचे की लेयर पर भी हल्का सा बेसन बैटर कोट करें.
- अब तवे या नॉनस्टिक पैन को गर्म करें और उस पर थोड़ा ऑइल या बटर मक्खन लगाएं. इसके बाद तैयार सैंडविच को तवे पर रखें और धीमी या मीडियम आंच पर दोनों तरफ से गोल्डन और क्रिस्पी होने तक सेकें. जब सैंडविच के बाहर की बेसन की लेयर हल्की क्रिस्पी और अंदर चीज पिघल जाए, तब इसे आंच से उतार लें.
- गर्मागर्म सैंडविच को हरी चटनी, केचप या मियो डिप के साथ परोसें. आप अगर चाहें तो ऊपर से थोड़ा चाट मसाला छिड़क कर और भी टेस्टी बना सकते हैं.
