Besan Chilla Recipe: अगर आप भी कुछ हेल्दी ब्रेकफास्ट की तलाश कर रहे हैं तो बेसन का चिल्ला आपके लिये परफेक्ट है. यह न केवल बनाने में आसान है बल्कि यह पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है. अगर आप भी कुछ अलग रेसिपी ट्राय करना चाहते हैं ताे बेसन का चिल्ला बनाये इसके हर बाइट में आपकाे मिलेगा अलग ही स्वाद.
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सामग्री
- 1 कप बेसन (चने का आटा)
- 1 प्याज (बारीक कटा)
- 1 टमाटर (बारीक कटा)
- 1 हरी मिर्च (बारीक कटी)
- थोड़ा हरा धनिया
- 1 छोटा टुकड़ा अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
- 1/4 छोटा चम्मच हल्दी
- 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च
- नमक स्वाद अनुसार
- पानी – घोल बनाने के लिए
- तेल – सेंकने के लिए
बनाने का तरीका
- घोल तैयार करें: एक बर्तन में बेसन डालें. इसमें कटे प्याज, टमाटर, मिर्च, अदरक, धनिया, हल्दी, मिर्च और नमक मिलाएं. अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालते जाएं और अच्छे से मिला लें.ना ही यह बहुत गाढ़ा होगा ना ही बहुत पतला.
- तवा गरम करें: तवा गरम करें और थोड़ा सा तेल लगाएं.
- चिल्ला फैलाएं: एक कटोरी या चमच से घोल लें और तवे पर गोल आकार में फैला दें.
- सेकें: थोड़ा तेल किनारों पर डालें और मध्यम आंच पर पकाएं.जब नीचे से सुनहरा हो जाए तो पलट दें और दूसरी तरफ भी सेकें.
- तैयार : गरमागरम बेसन का चिल्ला हरी चटनी या सॉस के साथ परोसें.
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