Beetroot Jam Recipe: बच्चों के लिए बनाएं चुकंदर का हेल्दी जैम, बार-बार करेंगे डिमांड

Beetroot Jam Recipe: बच्चों के लिए बनाएं चुकंदर से शुगर फ्री बच्चों का जैम के प्रति प्यार किसी से छुपा नहीं है. रोटी हो या ब्रेड, वे साथ में जैम खाना बहुत पसंद करते हैं. लेकिन बाजार में मिलने वाले फ्रूट्स जैम में शुगर की मात्रा बहुत अधिक होती है, जो आपके बच्चों के लिए नुकसानदायक हो सकती है. लेकिन चिंता न करें! आप घर पर ही आसानी से एक हेल्दी और स्वादिष्ट जैम तैयार कर सकती हैं जो आपके बच्चों के लिए एक बेहतर ऑप्शन होगा. चुकंदर से बना यह जैम अर्टिफिकल शुगर फ्री होगा और चुकंदर में मौजूद पौष्टिक तत्वों से भरपूर होगा. तो आइए, घर पर ही अपने बच्चों के लिए स्वादिष्ट चुकंदर का जैम बनाएं.

सामग्री:

• 5  मेडियम साइज के चुकंदर
• 1 कप किशमिश
• 1/2 कप गुड़
• एक चम्मच निम्बू का रस

विधि

चुकंदर की तैयारी: सबसे पहले चुकंदर को गुनगुने पानी से अच्छे से वाश कर के छील लें. छीलने के लिए आप पिलर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. इसके बाद चुकंदर को मध्यम साइज के आकार में काट लें.

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चुकंदर को उबालना: एक बड़े बर्तन में पानी रखकर आंच पर चढ़ा दें. जब पानी गर्म होने लग जाये तो इसमें काटे हुए चुकंदर के टुकड़ों को भी डाल दें. 10 से 15  मिनट तक हल्की आंच पर पकाने के बाद आंच बंद करके चुकंदर को पानी से निकाल लें.

चुकंदर को पीसना: अब उबले हुए चुकंदर को ठंडा होने दें. जब यह अच्छे से ठंडा हो जाये तो इसे मिक्सी में डाल दें.  इसके साथ ही किशमिश भी मिक्सी में डालकर एक साथ पीस लें.

पकाएं: एक पैन को आंच पर चढ़ा दें और इसमें पीसे हुए चुकंदर और किशमिश का पेस्ट डाल दें. इसके बाद इसमें गुड़ भी मिला दें और हल्की आंच पर पकने दें. 5 से 10 मिनट के बाद जब यह पक जाये तो इसमें निम्बू का रस मिलाकर आंच बंद कर दें.

स्टोर करें: इसके बाद आंच बंद कर दें और जैम को ठंडा होने दें. जब जैम अच्छे से ठंडा हो जाये तो इसे एक डब्बे में स्टोर कर लें और नियमित अपने बच्चे को खिलाएं और खूब भी टेस्ट करें.

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