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Health News: टमाटर के साथ खीरा का सेवन बेहद खतरनाक, जानें सलाद खाने का सही समय और दोनों में पाए जाने वाले पोषक तत्व के बारे में

By Prabhat khabar Digital
Updated Date
Health News, Bad Food Combinations, Combination Of Tomato Cucumber In Salad
Health News, Bad Food Combinations, Combination Of Tomato Cucumber In Salad
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Health News, Bad Food Combinations, Combination Of Tomato Cucumber In Salad: भोजन के साथ सलाद का मजा ही अलग है. यह स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद माना जाता है. यह खाना पचाने से लेकर शरीर में रक्त की कमी को दूर करने जरूरी पोषक तत्व की कमी को पूरा करने आदि में लाभकारी है. सलाद का नाम आते ही खीरा और टमाटर की आपके दिमाग में जरूर छवि बनती होगी. ज्यादातर लोग अधिकांश लोग भोजन के साथ सलाद के तौर पर टमाटर और खीरा साथ में परोसते है. लेकिन, क्या यह सही है? क्या दोनों एक साथ सेवन करना चाहिए, आइये जानते हैं इस बारे में सही जानकारी..

दरअसल, सेहत के लिए सलाद के तौर पर खीरा और टमाटर दोनों बेहद स्वास्थ्यवर्धक है. दोनों शरीर को अलग-अलग तरीके से लाभ पहुंचाते है. लेकिन, दोनों का एक साथ सेवन करना आपके लिए घातक हो सकता है. यह शरीर के लिए नुकसानदेह भी हो सकते हैं.

विशेषज्ञों की मानें तो दोनों का एक साथ सेवन करना आपके पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है. वैसे तो कई अध्धयन में यह साबित हो चुका है कि टमाटर और खीरे का संयोजन सेहत के लिए लाभकारी है.

लेकिन, विशेषज्ञों के अनुसार, खीरा-टमाटर एक साथ खाने से पेट की समस्याएं जैसे गैस होना, पेट फूलना, पेट दर्द, मतली, थकान और अपच आदि हो सकती है.

दरअसल, इसके पीछे कारण है दोनों का अलग फीचर, जी हां! खीरा पेट में जल्दी पच जाता है जबकि टमाटर के बीज को पचने में ज्यादा समय लगता है. यही कारण है कि दोनों का एक साथ सेवन करने से पेट में एसिड बनने लगता है. जो बाद में सूजन का कारण भी बन सकता है. साथ ही साथ पेट संबंधी अन्य समस्याओं का कारण भी बन सकता है.

रायता के लिए टमाटर के साथ दही का कॉम्बिनेशन भी बेहद खतरनाक (Can We Eat Tomato And Curd Together)

कुछ लोग टमाटर के साथ खीरा ही नहीं ब्लकि दही का सेवन भी करते हैं. आमतौर पर रायता बनाना के दौरान दोनों का कॉम्बिनेशन करके खाना पसंद किया जाता है. ये मिश्रण स्वास्थ्य के लिए काफी नुकसानदायक साबित हो सकता है.

प्रति 100 g टमाटर में पाए जाने वाले पोषक तत्व

  • कैलोरी 17 (kcal)

  • कुल वसा 0.2 g

  • संतृप्त वसा 0g

  • बहुअसंतृप्त वसा 0.1 g

  • मोनोअसंतृप्त वसा 0 g

  • कोलेस्टेरॉल 0 mg

  • सोडियम 5 mg

  • पोटैशियम 237 mg

  • कुल कार्बोहायड्रेट 3.9 g

  • आहारीय रेशा 1.2 g

  • चीनी 2.6 g

  • प्रोटीन 0.9 g

  • विटामिन ए 833 IU

  • विटामिन सी 13.7 mg

  • कैल्सियम 10 mg

  • आयरन 0.3 mg

  • विटामिन डी 0 IU

  • विटामिन बी6 0.1 mg

  • विटामिन बी12 0 µg

  • मैग्नेशियम 11 mg

बिना छीले 300 ग्राम खीरा में पाए जाने पोषक तत्व

  • कैलोरी 45

  • कुल वसा 0 ग्राम

  • कार्ब्स 11 ग्राम

  • प्रोटीन 2 ग्राम

  • फाइबर 2 ग्राम

  • विटामिन सी आरडीआई का 14%

  • विटामिन K RDI का 62%

  • मैग्नीशियम RDI का 10%

  • पोटेशियम RDI का 13%

  • मैंगनीज RDI का 12%

सलाद कब खाना सही होता है?

आमतौर पर लोग सलाद को भोजन से पहले या बाद में भी खाते है. लेकिन, आपको बता दें कि सलाद को न तो भोजन से पहले खाना चाहिए और न भोजन के बाद में ब्लकि इसे खाने के साथ ही सेवन करना स्वस्थ माना जाता है और वही सही समय भी है. ऐसा करने से खाना पचने में आसानी होती है.

Note : उपरोक्त जानकारियां अंग्रेजी वेबसाइट न्यूजतेज और यूज योर ब्रेन फॉर सांइस में छपी रिपोर्ट के आधार पर है. इसे छोड़ने या अपनाने से पहले इस मामले के जानकार डॉक्टर या डाइटीशियन से जरूर सलाह ले लें.

Posted By: Sumit Kumar Verma

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