अवसर डेस्क
फूड टेक्नोलॉजी के तहत खाद्य एवं पेय पदार्थों को ताजगी और गुणवत्ता के साथ लंबे समय तक बनाये रखने का काम किया जाता है. यह तकनीक आज के दौर की एक अहम जरूरत बन चुकी है. दैनिक जीवन में बड़े पैमाने पर इस्तेमाल किये जानेवाले डेयरी उत्पाद, फल, सब्जी, अनाज, मांस, मछली एवं उपभोक्ता वस्तुएं मसलन पैकेटबंद खाद्य और पेय पदार्थ आदि फूड टेक्नोलॉजी के माध्यम से ही उपभोक्ताओं तक पहुंचते हैं.
भारत दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा खाद्य उत्पादक देश है और फूड टेक्नोलॉजी तेजी से उभरते उद्योगों में से एक है. यही वजह है कि फूड टेक्नोलॉजी एक शानदार करियर क्षेत्र में रूप में अपनी जगह बना चुका है. आप अगर इस क्षेत्र में भविष्य बनाना चाहते हैं, 12वीं के बाद अपने लिए अनुकूल कोर्स चुन आगे बढ़ सकते हैं.
कर सकते हैं ये कोर्स
देश के कई प्रतिष्ठित संस्थान फूड टेक्नोलॉजी में तीन वर्षीय बीएससी एवं चार वर्षीय बीटेक कोर्स संचालित करते हैं. बीटेक में प्रवेश के लिए फिजिक्स, केमिस्ट्री एवं बायोलाॅजी से 12वीं करने के बाद इंडियन इंस्टीट्यूट ऑफ क्रॉप प्रोसेसिंग टेक्नोलॉजी एंट्रेंस एग्जाम (आईआईसीपीटी), ऑल इंडिया ज्वांइट एंट्रेंस एग्जाम (एआईजेईई) आदि में से कोई एक इंजीनियरिंग एंट्रेंस एग्जाम पास करना जरूरी है. बीटेक के बाद एमटेक कर इस करियर में आगे बढ़ सकते हैं.
फूड टेक्नोलाॅजी में बीएससी, एमएससी एवं पीएचडी करने का भी विकल्प है. कुछ संस्थान फूड टेक्नोलॉजी में डिप्लोमा कोर्स भी संचालित करते हैं.
प्रमुख संस्थान के बारे में जानें
नेशनल एग्रीकल्चर एंड फूड एनालिसिस एंड रिसर्च इंस्टीट्यूट (एनएएफएआरआई), पुणे.
सेंट्रल फूड टेक्नोलॉजिकल रिसर्च इंस्टीट्यूट (सीएफटीआरआई), मैसूर.
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ फूड टेक्नोलॉजी एंटरप्रेन्योरशिप एंड मैनेजमेंट (एनआईएफटीईएम), सोनीपत. इंडियन इंस्टीट्यूट ऑफ फूड प्रोसेसिंग टेक्नोलॉजी (आईआईएफपीटी), तंजावुर. नेशनल एग्रीकल्चर-फूड बायोटेक्नोलॉजी इंस्टीट्यूट (एनएबीआई), पंजाब. नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रीशन (एनआईएन), हैदराबाद.
करियर बनाने के मौके हैं यहां
आप इस क्षेत्र में फूड टेक्नोलाॅजिस्ट, ऑर्गेनिक केमिस्ट, न्यूट्रिशनल थेरेपिस्ट, क्वालिटी मैनेजर, प्रोडक्ट/ प्रोसेस डेवलपमेंट साइंटिस्ट, रिसर्च साइंटिस्ट, प्रोडक्शन मैनेजर, रेगुलेटरी अफेयर्स ऑफिसर आदि के तौर पर भविष्य बना सकते हैं.
फूड टेक्नोलाॅजी के पेशेवरों के लिए सार्वजनिक और निजी क्षेत्रों, जैसे फूड मैन्यूफैक्चरिंग प्लांट, फूड प्रोसेसिंग कंपनियों, रिसर्च एवं डेवलपमेंट लैब, खाद्य पदार्थ विक्रेता कंपनियों, हॉस्पिटल, मल्टी नेशनल कंपनियों, फूड क्वालिटी रिसर्च कंपनियों एवं रेस्टोरेंट आदि में जॉब के मौके होते हैं.
फूड टेक्नोलॉजी में बीटेक करने का मौका
इंडियन इंस्टीट्यूट ऑफ फूड प्रोसेसिंग टेक्नोलॉजी (आईआईएफपीटी) ने फुल टाइम चार वर्षीय बीटेक (फूड टेक्नोलॉजी) कोर्स में प्रवेश का नोटिफिकेशन जारी किया है. फूड टेक्नोलॉजी के क्षेत्र में करियर बनाना चाहते हैं, तो इस कोर्स के साथ
भविष्य के लिए एक आधार तैयार कर सकते हैं.
योग्यता : अभ्यर्थी का न्यूनतम 55 प्रतिशत अंकों में 12वीं पास होने के साथ जेईई (मेन)- 2019 (पेपर-1) में शामिल होना आवश्यक है1
प्रवेश : जेईई (मेन)-2019 की ऑल इंडिया रैंक के आधार पर चयन किया जायेगा.
कैसे करें आवेदन : आवेदन प्रक्रिया जानने के लिए नोटिफिकेशन देखें.
अंतिम तिथि : 27 जून, 2019.
