महिलाओ ने स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि सीखी

तसवीर-27 लेट-12 उपस्थित महिलाएं महुआडांड़. हाल के वर्षों में मोटे अनाजों को प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने श्रीअन्न की संज्ञा दी है. जिसको देखते हुए देश विदेश के बाजारों में मोटे अनाज की मांग काफी तेजी से बढ़ी है. इन मोटे अनाजों में बाजरा, ज्वार, मड़ुआ (रागी), कंगनी, कुटकी और सावां आते हैं. प्रखंड के चोरमुंडा गांव में मिलेट मिक्सर मशीन से चावल तैयार करने, कंकड़ पत्थर साफ करने और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने का प्रशिक्षण महिलाओं को दिया गया. इस प्रशिक्षण में महुआडांड़ के अलावा मनिका और बरवाडीह प्रखंड के 13 गांव से 53 महिलाओं ने भाग लिया. बतौर प्रशिक्षक आरआर नेटवर्क हैदराबाद से रवि कुमार शामिल थे. प्रशिक्षण के दौरान सभी महिलाएं इस वर्ष कटायी किये गये गोंदली और मडुआ भी साथ लेकर आये थे. प्रशिक्षण में सभी महिलाएं सावां से कर्ड राईस अर्थात दही चावल और गोंदली की खिचड़ी बनायी और दोपहर के भोजन में इसे खाया. चोरमुंडा गांव निवासी सेबेस्तियानी ने बताया कि यहां गोंदली 30 रुपये प्रतिकिलो बेचते हैं. यदि इसी को हमलोग चावल बनाकर नेतरहाट के पर्यटन स्थल में बेचें तो 100 रुपये प्रति किलो बिक जाता है. संस्था मल्टी आर्ट एसोसिएसन का उदे्श्य है कि इस इलाके की महिलाओं को आर्थिक रूप से स्वावलंबी बनाया जाये.