चढ़ते तापमान में शरीर को हाइड्रेड रखें, शीतल पेय, फलों का करें इस्तेमाल

शीतलपेय, माैसमी फलों की बिक्री बढ़ी

उप मुख्य संवाददाता, धनबाद,

चिलचिलाती गर्मी ने आम जन मानस को व्याकुल कर दिया है. गर्मी से राहत पाने के लिए लोग शरीर को हाइड्रेट रखने के लिए लोग शीतलपेय, फलों का सेवन कर रहे हैं. शरीर की तरावट के लिए देसी पेय भी कारगर हैं. ऐसे में बाजार में सत्तू, बेल के शर्बत की मांग बढ़ गयी है. वहीं डाब, गन्ने का रस बेचने वाले ठेला पर भीड़ जुट रही है. वहीं खीरा, ककड़ी, खरबूजा और तरबूज भी खूब बिक रहे हैं. इनसे न सिर्फ शरीर में पानी की कमी दूर होती है, बल्कि पेट के लिए भी ये लाभदायक हैं. ककड़ी में पोषक तत्व होते हैं.

बाजार में मिलनेवाले शीतल पेय : डाभ :

गर्मी में डाभ सेहत के लिए फायदेमंद है. इसका पानी शरीर को हाइड्रेट करता है. इसकी तासीर ठंडी होती है. बाजार में साठ से अस्सी रुपये पीस डाभ मिल रहा है. डाभ का पानी निकाल कर फ्रिज में रख कर न पीयें. ऐसा करने से इसका फायदा नहीं मिलता है.

गन्ने का रस :

गन्ने का रस गर्मी से राहत पाने का बेहतरीन विकल्प है. गन्ने के रस में पुदीना व नींबू का रस मिलाने से इसका स्वाद बढ़ जाता है. इसे पीने से तपती गर्मी से तुरंत राहत मिलती है. गन्ने का जूस पाचन क्रिया को भी ठीक करता है. यह डिहाइड्रेशन से बचाता है. बाजार में बीस रुपये गिलास गन्ने का जूस मिल रहा है.

सत्तू का शरबत :

तपती गर्मी से राहत दिलाने में सत्तू का शरबत बेहतरीन विकल्प है. सत्तू का शरबत सेहत के लिए फायदेमंद होने के साथ शरीर को ठंडक व एनर्जी देता है. सत्तू के शरबत में कच्चा प्याज, नींबू का रस, भूना जीरा पाउडर, काला नमक मिलाने से स्वाद तो बढ़ता ही है, यह लू से बचाता है. यह पेट को ठंडा रखता है. तरास नहीं होने देता है.

बेल का शरबत :

बाजार में बेल का शरबत 10 रुपये गिलास मिल रहा है. इसे घर पर भी आसानी से बनाया जा सकता है. बेल स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक है. यह लू से बचाने और पेट को ठंडा रखने के साथ कब्ज से निबटने में भी मददगार है.

आम पन्ना :

लू से बचने व गर्मी से राहत पाने के लिए कच्चे आम से बना शरबत लाभदायक है. इसे अमझोरा, अमरस, आम पन्ना के नाम से भी जाना जाता है. कच्चे आम को आग में भूनकर या उबाल कर इसका पल्प निकाल कर उसमें भूने जीरा का पाउडर, काला नमक, पुदीना का रस व पानी डालकर शरबत बना लें. स्वाद बढ़ाने के एक गिलास में एक चम्मच चीनी मिलाया जा सकता है.

लस्सी :

ताजी दही से बनी लस्सी सेहत के लिए अच्छी होती है. गर्मी में इसका सेवन करने से पेट ठंडा रहता है, कब्जियत दूर होती है. लस्सी से हमारे शरीर में सभी तरह के पोषक तत्व प्राप्त होते है. बाजार में 30 से 50 रुपये गिलास लस्सी मिल रही है. डिब्बा बंद लस्सी भी व्यवहार में लाया जा रहा है.

तरबूज :

तरबूज शरीर में पानी की कमी को पूरा करता है. तरबूज का शरबत भी गर्मी के लिए फायदेमंद है. बाजार में 25 से 30 रुपये किलो तरबूज मिल रहा है. गर्मी बढ़ते ही तरबूज की मांग भी बढ़ गयी है. तरबूज ऐसा फल है, जो सस्ता होने के साथ गर्मी में लाभदायक है. विटामिन सी की प्रचूर मात्रा होने से यह इम्यूनिटी को बढ़ाता है.

खीरा : खीरा स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है. इसमें कई पोषक तत्व होते हैं. शरीर में पानी की कमी को दूर करने के साथ पेट को ठंडा रखता है. खीरा की सब्जी भी बनती है. इसका रायता भी फायदेमंद है. इसका फाइबर शरीर के लिए फायदेमंद होता है. बाजार में 30 से 40 रुपये किलो खीरा और ककड़ी मिल रहा है