पटना : इस बार आपकी होली रंगीन होने जा रही है, क्योंकि किचेन में प्रयोग आनेवाले रोजमर्रा के सामग्रियों की कीमतों में कमी आ गयी है. पिछले साल की तुलना में ज्यादातर किराना का सामान सस्ता हुआ है, इस कारण इस होली पर स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में कटौती नहीं होगी.
इससे गृहिणी का बजट इस होली नहीं गड़बड़ायेगा.
रविवार को इसका असर किराना दुकानों में देखा गया जहां पर होली के लिए खरीदारी करते हुए भारी संख्या में महिलाएं देखी गयी. इस कारण महीना का अंतिम सप्ताह होने के बावजूद बाजार गुलजार रहा. किराना दुकानदारों की मानें तो होली के अवसर पर खपत होने वाले प्रमुख खाद्यान्न सामग्री के भाव में लगभग 10 से 20 फीसदी तक कमी आयी है.
आटा, चीनी, मैदा, दाल के भाव गिरे : होली के मौके पर चीनी, मैदा, बेसन, आटा, चना दाल, उड़द दाल तथा खेसरी दाल के भाव में कमी आयी है. सबसे अधिक कमी दाल और बेसन में अायी है. इनमें उड़द व चना दाल और बेसन मुख्य है. पिछले साल उड़द दाल 120 रुपये प्रति किलाे था, जो इस बार 80 रुपये प्रति किलो है. इसी तरह बेसन 180 रुपये प्रति किलो था जो इस होली 120 -140 रुपये प्रति किलो है.
रंगों के त्योहार में ड्राई फ्रूट की भी मांग अधिक रहती है. इस लिहाज से लोगों को राहत देने वाली बात यह है कि छोहारा, बादाम, कागजी बादाम में भी लगभग 10 फीसदी से अधिक कमी आयी है. वहीं डालडा और सरसों तेल में तेजी आयी है जबकि रिफाइन के दाम पिछले साल की तुलना में प्रति लीटर पांच रुपये की कमी आयी है.
बिहार खुदरा विक्रेता महासंघ के महासचिव रमेश चंद्र तलरेजा ने बताया कि इस बार गेहूं, दाल, ईख का उत्पादन उम्मीद से अधिक हुआ है. इस कारण खासकर दाल के भाव में चालीस रुपये से अधिक की गिरावट आयी है. कुल मिलाकर देखा जाये तो इस होली महंगाई का असर लाेगों के बजट पर नहीं पड़ेगा.
होली पर प्याज बढ़ायेगा जायका : होली से ठीक पहले प्याज का भाव कुछ कम हुआ है. पटना अंचल में होली में नॉनवेज खाने का चलन है, इसलिए प्याज की खपत भी बढ़ जाती है. ऐसे में कीमत कम होने से ग्राहकों ने कुछ राहत की सांस ली है.
15-20 दिन पहले प्याज के भाव 40-45 रुपये प्रति किलो तक था. अब भाव 25-30 रुपये प्रति किलो हो गया है. इसके अलावा गोभी के भी भाव कम हुए हैं. हाल में गोभी 20 रुपये प्रति किलो मिल रही थी, अब 20 रुपये में डेढ़ किलो तक मिल रही है.
सामान 2018 2017
चीनी 40 45
मैदा 25 28
आटा 22 25
चना दाल 60 100
उड़द दाल 80 120
बेसन 140 180
खेसारी दाल 30 40
रिफाइन 85 90
डालडा 90 80
सरसों तेल 115 105
छोहारा 140 160
किशमिश 250 220
बादाम 90 120
कागजी बादाम 750 900
सौंफ 300 400
नारियल गोला 300 250
ठंढ़ई 700 270 250
(मिलीग्राम)
राजा पुल सब्जी मंडी का भाव
(भाव Rs प्रति किलोग्राम)
आलू 8-10
प्याज 25-30
गोभी 20 (डेढ़ किलो)
मटर 20-25
गाजर 25-30
टमाटर 18-20
शिमला मिर्च 40-50
खीरा 35-40
भिंडी 60-70
पत्ता गोभी 20
बैंगन 20
कटहल 30
