अंतरिक्ष में सजेगा देसी व्यंजन, यात्रियों को बिरयानी-खिचड़ी के साथ मिलेगा यह सब भी मिलेगा

भारत का अंतरिक्ष मिशन गगनयान खास है और खास है इसका मेन्यू. दरअसल गगमयान अंतरिक्ष यान में अंतरिक्ष यात्री अपने साथ खाने के लिए अन्य सामानों के साथ बिरयानी खिचड़ी इडली, उपमा और अचार भी ले जाएंगे. जी हां, सुनने में ये भले ही थोड़ा अजीब लगे लेकिन ये पक्की खबर है, कि अंतरिक्ष यात्री अपने साथ खाने के सामनों में ये भी लेकर जा रहे हैं. और सबसे खास बात की इन खानों को दो साल की कड़ा मेहनत के बाद प्रयोगशाला में बनाया गया है.

जी हां, मैसूर स्थित डिफेंस फूड रिसर्च लैबोरेट्री गगनयान से जाने वाले एस्ट्रोनॉट्स के लिए विशेष भोजन तैयार किया है. मिशन के दौरान अंतरिक्ष यात्री खास तरह के लजीज व्यंजनों का लुत्फ उठाएंगे. उन्हें खिचड़ी अचार, उपमा जैसे व्यंजन खाने को मिलेंगे. इसके अलावा उन्हें पुलाव और बिरयानी भी खाने को मिलेगा.

हिंदुस्तान टाइम्स में छपी खबर के मुताबिक डिफेंस फूड रिसर्च लैबोरेटरी (DFRL) के वैज्ञानिक ने लैब में जो भोजन तैयार किया है उसमें पोषक तत्वों का खास ध्यान रखा गया है. इसके साथ ही अंतरिक्ष में मौजूद जीरो ग्रेविटी के लिए लो फ्रेग्मेंटेशन का भी विशेष ध्यान रखा गया है. ताकी मिशन के दौरान न तो उनकी सेहत पर कोई बुरा असर पड़े और न ही पोषक त्त्वों को कमी हो.

गौरतलब है कि अंतरिक्ष यात्री स्पेस में तीन बार खाना खाएंगे. हर डायट में उन्हे तकरीबन 2,500 कैलोरी ऊर्जा मिलेगी. इस प्रयोग से जुड़े एक वैज्ञानिक ने बताया कि यात्रियों के लिए खाना स्पेस रिसर्च आर्गेनाइजेशन (ISRO) के सहयोग से बनाया गया है. उन्होंने बताया कि अमेरिकी और रुसी अंतरिक्ष यात्री अपने स्वादानुसार खाना अंतरिक्ष में ले जाते हैं. ऐसे में भारतीय अंतरिक्ष यात्रियों की भी पसंद का ख्याल रखा गया है.

बता दें, अंतरिक्ष मिशन में जाने के लिए भारतीय अंतरिक्ष यात्री रूस में प्रशिक्षण ले रहे हैं. उन्हें अंतरिक्ष में घर जैसा माहौल मिले इसके लिए और तब चीजों के साथ खाने के मेन्यू का भी विशेष ध्यान रखा गया है. तास दिन की लंबी अंतरिक्ष यात्रा में यात्री इन व्यंजनों का लुत्फ उठा सकते हैं. चिकन बिरयानी, चिकन कोरमा, पनीर, दाल-चावल, आलू पराठा, विशेष प्रकार की चपाती, खिचड़ी, अचार और इडली.

Posted by: Pritish Sahay