Winter Special Oats Tikki Recipe: ठंड के मौसम में गरमा-गरम और हेल्दी स्नैक्स का मजा कुछ और ही होता है. ऐसे में अगर आप ठंडी शाम में कुछ हेल्दी और हल्का बनाना चाहते हैं तो ओट्स टिक्की परफेक्ट चॉइस है. ओट्स और सब्जियों से बनी यह टिक्की न सिर्फ ठंडी शाम के लिए बेस्ट है बल्कि आप इसे घर आए मेहमानों को भी सर्व कर सकते हैं. तो आइए जानते हैं विंटर स्पेशल ओट्स टिक्की बनाने की रेसिपी.
ओट्स टिक्की बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- ओट्स – एक कप (हल्के भूने हुए)
- उबले हुए आलू – 2
- हरी मिर्च – 1-2(बारीक कटी हुई)
- अदरक – 1 टुकड़ा
- गाजर – 1 (कद्दूकस किया हुआ)
- प्याज – 1 छोटा (बारीक कटा हुआ)
- हरा धनिया पत्ता – 2 बड़े चम्मच (कटा हुआ)
- लाल मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
- हल्दी पाउडर – आधा चम्मच
- गरम मसाला – आधा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- कॉर्नफ्लोर या मैदा – 2 बड़े चम्मच
- तेल – जरूरत के अनुसार
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ओट्स टिक्की बनाने की विधि क्या है?
- अगर ओट्स सूखे हैं तो उसे ब्लेंडर में हल्का पीस लें. फिर आप उबले हुए आलू को अच्छे मैश कर लें.
- अब आप एक बड़े बर्तन में मैश किए आलू, ओट्स, कटी हुई गाजर, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं.
- इसके बाद आप इसमें 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर या मैदा डालकर अच्छे से मिक्स करके छोड़ दें.
- अब आप तैयार हुए मिश्रण के छोटे-छोटे हिस्से लेकर गोल या चपटी टिक्की का शेप बना लें.
- इसके बाद आप एक तवा गर्म करें फिर इसके ऊपर हल्का तेल लगाएं और टिक्की को डालकर सुनहरा होने तक दोनों तरफ से सेंक लें.
- टिक्की तैयार हो जाने के बाद आप इसे निकालकर हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.
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