Vishwakarma Puja Special Kheer: विश्वकर्मा पूजा पर बनाएं ये स्पेशल खीर, जानें स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी

Vishwakarma Puja Special Kheer: हर साल 17 सितंबर को विश्वकर्मा पूजा का पर्व बड़े धूमधाम से मनाया जाता है. इस दिन भगवान विश्वकर्मा, जो निर्माण और कला के देवता हैं, उनकी पूजा की जाती हैं. साथ ही इस अवसर पर सभी कारीगर, इंजीनियर, मजदूर और उद्योग से जुड़े लोग अपने मशीन और कार्यस्थल पर पूजा करते हैं और सफलता के साथ समृद्धि की कामना करते हैं. इस शुभ अवसर की मिठास और खुशी को और बढ़ाने के लिए घरों और कार्यस्थलों में खीर बनाई जाती है. खीर न केवल स्वाद में अच्छी होती है, बल्कि यह आस्था और भक्ति का भी प्रतीक माना जाता है. ऐसे में हम आपको विश्वकर्मा पूजा स्पेशल खीर बनाने के बारे में बताएंगे, जिसे आप भोग और प्रसाद बांटने के लिए घर पर आसानी से तैयार कर सकते हैं. 

विश्वकर्मा पूजा स्पेशल खीर बनाने के लिए सामग्री 

• दूध – 1 लीटर
• चावल – 1/4 कप
• चीनी – 1/2 कप (स्वादानुसार)
• केसर  5-6 धागे
• इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
• कटे हुए बादाम, काजू और पिस्ता – 2-3 चम्मच
• घी – 1 छोटा चम्मच

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विश्वकर्मा पूजा स्पेशल खीर बनाने की विधि 

• खीर बनाने के लिए सबसे पहले चावल को अच्छी तरह धोकर 15-20 मिनट के लिए पानी में भिगो दें. 
• अब एक गहरे बर्तन में दूध डालकर मध्यम आंच पर उबालें. उबाल आने के बाद आंच धीमी कर दें. 
• फिर इसमें भीगे हुए चावल डालें और बीच-बीच में चलाते रहें, जिससे चावल बर्तन में चिपके नहीं. 
• अब इसमें चीनी और केसर के धागे डालें, फिर चलाते रहें जब तक खीर गाढ़ी न हो जाए. 
• खीर गाढ़ी होने पर इलायची पाउडर और कटे हुए मेवे डालें. इसके बाद घी डालकर एक बार फिर हल्का चलाएं. 
• लास्ट में खीर को कटे हुए मेवे से गार्निश करें. अब तैयार है आपका स्पेशल खीर. 

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