Super Unhealthy Foods: कई बच्चे अचार खाने वाले होते हैं और कई बार माता-पिता और देखभाल करने वाले उनकी मांगों को बहुत आसानी से मान लेते हैं क्योंकि छोटे बच्चे सीधे अपना भोजन खाने से मना कर देते हैं. बहुत से बच्चे मीठा खाना पसंद करते हैं, कम पोषण वाला जंक फूड या कुछ खास सेलेक्टेड फूड जिनमें सभी जरूरी पोषक तत्व नहीं होते हैं. हेल्थ एक्सपर्ट का कहना है कि संतुलित भोजन की आवश्यकता 1 साल की उम्र से ही शुरू हो जाती है और ठीक से खाना न खाने से बच्चों के स्वास्थ्य पर इसका प्रतिकुल असर पड़ सकता है. इम्यूनिटी का निर्माण करने, मौसमी संक्रमणों से रक्षा करने, मस्तिष्क और शरीर के विकास और बच्चे के एनर्जी लेवल को बनाए रखने के लिए एक अच्छा आहार महत्वपूर्ण है.
बच्चों के लिए भोजन को रुचिकर बनाने के साथ-साथ स्वादिष्ट तरीके से बनाने से जरूरी पोषक तत्व प्राप्त करने में मदद मिल सकती है. मिक्स वेजिटेबल परांठे या टिक्की, पनीर रोल, मिक्स्ड फ्रूट डेसर्ट बच्चों को हेल्दी रखने के कुछ तरीके हैं. माता-पिता के लिए अपने बच्चों के लिए हेल्दी फूड का स्वाद विकसित करने पर ध्यान केंद्रित करने का सही समय यही है. कभी-कभी प्रारंभिक वर्षों के दौरान गलत भोजन की आदतें वयस्कता और उसके बाद तक जारी रह सकती हैं.
एक्सपर्ट के अनुसार किसी भी तरह के जंक और तले हुए फूड बच्चों सहित सभी के लिए अनहेल्दी हैं, लेकिन कुछ ऐसे फूड्स भी हैं जो हमें अपने बच्चों को कभी नहीं देने चाहिए क्योंकि वे कई मेडिकल प्रॉब्लम्स के साथ-साथ फूड एलर्जी का कारण बन सकते हैं. जानें उन फूड्स के बारे में जिन्हें आपको अपने बच्चे के आहार से पूरी तरह से हटा देना चाहिए.
मूल रूप से, बिना अनपाश्चराइज्ड फूड या पेय में हानिकारक बैक्टीरिया होते हैं जो गंभीर दस्त और गंभीर संक्रामक बीमारी का कारण बन सकते हैं. यह आपके बच्चों के पेट के स्वास्थ्य को भी कमजोर करता है जो आपके बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली को नुकसान पहुंचाता है. इसलिए, इन खाद्य पदार्थों और कच्चे मांस जैसे साशिमी, सुशी आदि से भी बचें.
ज्यादा नमक किडनी के लिए अच्छा नहीं होता है. डिब्बाबंद, प्रोसेस्ड और फ्रोजन फूड, सॉसेज, चिप्स, पटाखे, क्रिस्प, अचार आदि कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको अपने बच्चों को नियमित रूप से देने से बचना चाहिए.
हम अपने बच्चों को इन अत्यधिक हानिकारक फूड्स का नाश्ता करने से पहले दो बार नहीं सोचते हैं, जबकि इससे बाद में मोटापा और मधुमेह और हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है. जिन खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में अतिरिक्त चीनी होती है, वे भी दांतों की सड़न का कारण बन सकते हैं. पैकेज्ड जूस, मफिन, बिस्कुट, केक, चॉकलेट, शीतल पेय, स्पोर्ट्स ड्रिंक, अत्यधिक मीठा स्वाद वाला दूध, डिब्बाबंद जूस आदि बच्चों के लिए सही नहीं हैं.
बहुत अधिक कैफीन हृदय गति, चिंता और नींद की कमी का कारण बन सकता है और यह बच्चों के लिए टॉक्सिक हो सकता है. इसके अलावा, यह कैल्शियम के ऑब्जर्वेशन में इंटफेयर कर सकता है और बढ़ते वर्षों में हड्डियों के उचित विकास में बाधा उत्पन्न कर सकता है.
सैचुरेटेड फैट और ट्रांस फैट आपके बच्चे के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं क्योंकि वे मोटापे और इससे संबंधित बीमारियों का कारण बन सकते हैं. यह शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को भी बढ़ा सकता है. ये ज्यादातर बेकरी प्रोडक्ट्स, जंक पैकेज्ड फूड्स और डीप-फ्राइड फूड्स में पाए जाते हैं. हालांकि, नट्स, एवोकैडो, सोया खाद्य पदार्थ, बीज आदि स्वस्थ वसा होते हैं और बच्चों को मध्यम मात्रा में दिए जा सकते हैं.
कच्ची सब्जियां जैसे ब्रोकली, शिमला मिर्च, मटर, फूलगोभी, बीन्स, भिंडी आदि में उच्च स्तर के नाइट्रेट होते हैं और कच्चे रूप में छोटे बच्चों के लिए खतरनाक हो सकते हैं. अपने बच्चे को इन्हें अच्छी तरह से धोकर, अच्छी तरह से पका कर ही दें.
साबुत अंगूर, किशमिश, बादाम, अन्य मेवा, सख्त मटर आदि जैसे खाद्य पदार्थ बच्चे के सांस की नली में फंस सकते हैं. 5 साल की उम्र तक अपने बच्चे को इन खाद्य पदार्थों को एक पूरे टुकड़े के रूप में देने से बचें. हालांकि आप इन्हें मैश किए हुए और पाउडर के रूप में उपयोग कर सकते हैं.
Also Read: Aamras And Poori Recipe:आमरस और पूरी का स्वादिष्ट कॉम्बिनेशन नहीं खाया,तो अब जरूर ट्राई करें,जानें रेसिपी
आपका बच्चा भी कुछ खाद्य एलर्जी से पीड़ित हो सकता है. कुछ सामान्य खाद्य पदार्थ खाद्य एलर्जी का कारण बनते हैं जैसे दूध, झींगा, अंडे, मूंगफली, ट्री नट्स, सोयाबीन, मछली, मेवा आदि. इसलिए, यदि आपको उस खाद्य पदार्थ को खाने के बाद पित्ती या चकत्ते जैसे कोई लक्षण दिखाई दें बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लें.
