Soup Momo Recipe: बच्चें हो या बड़े दोनों को ही स्ट्रीट फूड खूब पसंद आता है. ऐसे में सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला स्ट्रीट फूड है सूप मोमो. मोमो कई तरह के होते है स्टीम मोमो, फ्राइ मोमो, तंदूरी मोमो, ग्रैवी मोमो, झोल मोमो, लेकिन सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है इसके साथ मिलने वाली वो लाल चटनी. जिसका स्वाद लोगों को भुलाया नहीं जाता है. सूप मोमो के साथ भी लाल चटनी परोसी जाती है. तो इस लेख में आज सूप मोमो घर में कैसे बना सकते है इसकी विधि को जानेंगे.
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सामग्री मोमो के आटे के लिए
मैदा 2 कप
नामक स्वादानुसार
तेल 1 चम्मच
पानी आता गुथने के लिए
स्टफिंग के लिए सामग्री
बारीक कटी हुई पत्तागोभी
बारीक कटी हुई गाजर
हरी मिर्च लहसुन
बारीक कटे हुए प्याज
अदरक लहसन का पेस्ट 1 चम्मच
नमक स्वादानुसार
तेल 1 चम्मच
हर धनिया बारीक कटा हुआ
सोया सॉस 1 चम्मच
काली मिर्च पाउडर 1 चम्मच
मोमो बनाने कि विधि
सबसबे पहले मैदा को गूंथ लेंगे. इसके बाद इसे ढक कर 20 मिनट के लिए रख दें सेट होने के लिए. इसके बाद स्टफिंग के लिए जितनी सामग्री तैयर कि है उसे कढ़ाई में डाल कर भून लेंगे. इसके बाद जब आटा सेट जाए तो उसे आटें की छोटी छोटी लोई बना कर उसकी पतली पूरी बेल लेंगे. इसके बाद इसमें तैयर किया हुआ स्टफिंग कि भरेंगे और इसके किनारों को प्लेट की तरह मोड़ेंगे. उसके बाद इसे भाप के लिए रख देंगे और 15 से 20 मिनट भाप लगने देंगे. जब मोमो तैयार हो जाए तो इसे सूप में डाल कर उसे सर्व करेंगे.
