Pyaz Paratha Without Stuffing: पराठा घरों में बनने वाला एक स्वादिष्ट नाश्ता है. जब पराठे को बनाया जाता है तब अक्सर भरवां पराठे को तैयार किया जाता है. सुबह की जल्दबाजी में कई बार भरवां पराठे नहीं बन पाते हैं. अगर आपके पास स्टफिंग बनाने और भरने का समय नहीं है, तो बिना स्टफिंग वाला प्याज पराठा एक बेहतरीन ऑप्शन है. ये पराठा बनाने में बहुत ही आसान होता है. आइए इस आर्टिकल से जानते हैं प्याज पराठा को तैयार करने की विधि.
प्याज पराठा बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- आटा- 2 कप
- प्याज- 2 (बारीक कटा हुआ)
- हरी मिर्च- 1 (बारीक कटी हुई)
- धनिया पत्ती- 2 चम्मच (बारीक कटी हुई)
- अजवाइन- आधा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- कलौंजी- आधा चम्मच
- पानी- जरूरत के अनुसार
- तेल या घी- जरूरत के अनुसार
प्याज पराठा को कैसे तैयार करें?
- प्याज पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बर्तन में आटा को डाल दें. इसमें आप अजवाइन, कलौंजी, 2-3 चम्मच तेल और स्वादानुसार नमक को डालकर मिला लें.
- अब आप इसमें बारीक कटा हुआ प्याज, बारीक कटी हुई हरी मिर्च और बारीक कटी हुई धनिया पत्ती को डालकर अच्छे से मिला लें. फिर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें.
- आटा गूंथने के बाद आप इसे ढककर 15 मिनट के लिए रख दें.
- अब आटे से आप छोटी लोई बना लें. लोई में हल्का सूखा आटा लगा दें और गोल पराठा बेल लें.
- इसके बाद आप तवा को गर्म करें. तवे के ऊपर आप पराठा डालें. पराठा जब एक तरफ से पक जाए तब आप दूसरे तरफ से पलट दें. अब आप एक चम्मच तेल या घी डालकर दोनों तरफ से सेंक लें. सभी पराठे को इसी तरह से बना लें. तैयार पराठे को आप सब्जी, दही, रायता, अचार या चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं.
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