Pinwheel Samosa Recipe: अगर आपको समोसे पसंद हैं लेकिन कुछ नया ट्राय करने का मन है तो ये पिनव्हील समोसे रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है.यह रेसिपी समोसे के मसालेदार स्वाद को एक हटके और मजेदार शेप में पेश करती है. गोल-गोल कटे हुए ये पिनव्हील्स बाहर से क्रंची और अंदर से स्पाइसी होते हैं जो बच्चों से लेकर बड़ों तक हर किसी को पसंद आते हैं. आइए जानते हैं इस यूनिक और टेस्टी रेसिपी को बनाने का आसान तरीका.
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सामग्री
स्टफिंग के लिए
- उबले हुए आलू – 2 (मैश किए हुए)
- उबले हुए हरे मटर – ½ कप
- कटा हुआ हरा धनिया – 2 टेबलस्पून
- अमचूर पाउडर – 1 टेबलस्पून
- कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून
- जीरा पाउडर – ½ टीस्पून
- गरम मसाला – ½ टीस्पून
- नमक – स्वाद अनुसार
आटे के लिए
- मैदा – 1 कप
- सूजी – 2 टेबलस्पून
- अजवाइन – ¼ टीस्पून
- नमक – स्वाद अनुसार
- तेल – 2 टेबलस्पून
- पानी – आवश्यकतानुसार
- तेल – तलने के लिए
- मैदा का घोल – 2 टेबलस्पून मैदा में पानी मिलाकर
विधि
- स्टफिंग तैयार करें: उबले आलू, हरे मटर, हरा धनिया, और सभी मसाले एक साथ मिला लें.
- आटा गूंधें: मैदा, सूजी, अजवाइन, नमक और तेल मिलाकर पानी से नरम आटा गूंध लें. 20 मिनट के लिए ढककर रखें.
- रोल बनाएं: आटे को बेलन से बेलकर उसमें स्टफिंग फैलाएं फिर कसकर रोल करें.
- स्लाइस करें: रोल को ½ इंच के स्लाइस में काटें और हल्का दबाएं.
- तलें: मैदा के घोल में स्लाइस डुबोकर गरम तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें.
- परोसने का तरीका: पिनव्हील समोसा को हरी चटनी, मीठी इमली चटनी या टोमैटो सॉस के साथ गरमा-गरम परोसें. यह पार्टी स्नैक, चाय टाइम या बच्चों के टिफिन के लिए परफेक्ट है.
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