Nimbu Lal Mirch Ki Chutney: पराठे से लेकर खिचड़ी तक, हर डिश के साथ तैयार करें नींबू लाल मिर्च की टेस्टी चटनी 

Nimbu Lal Mirch Ki Chutney: लंच या शाम में स्नैक्स के साथ खाने का मजा करना चाहते हैं दोगुना, तो इस आर्टिकल से जानिए टेस्टी और मजेदार नींबू लाल मिर्च की चटनी बनाने की विधि.

Nimbu Lal Mirch Ki Chutney: खाने के साथ चटनी मिल जाए तो हर डिश का स्वाद और भी बढ़ जाता है. चटनी सिंपल खाने को और भी स्वादिष्ट बना देती है. ऐसे में नींबू और लाल मिर्च से तैयार होने वाली चटनी भी खाने में बहुत टेस्टी लगती है. इसकी खुशबू और मसालेदार स्वाद हर खाने का मजा दोगुना कर देता है. चाहे पराठा हो, दाल-चावल हो या फिर खिचड़ी, ये नींबू लाल मिर्च की चटनी हर डिश के साथ एकदम परफेक्ट लगती हैं और मिनटों में आसानी से घर पर तैयार भी हो जाती हैं. आइए बताते हैं आपको इस आर्टिकल के जरिए नींबू लाल मिर्च की चटनी बनाने की विधि.  

नींबू लाल मिर्च की चटनी बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?

• नींबू – 2 बड़े
• सूखी लाल मिर्च – 4-5 
• नमक – स्वादानुसार 
• काला नमक – 1 चम्मच 
• जीरा – 1 चम्मच 
• लहसुन की कलियां – 2-3 
• अदरक – आधा टुकड़ा 
• गुड़ या चीनी – 1 चम्मच 
• सरसों का तेल – 2 चम्मच

नींबू लाल मिर्च को चटनी बनाने की विधि क्या है?

• सबसे पहले आप 2 बड़े नींबू को अच्छी तरह धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और बीज निकालकर अलग कर दें. 
• अब 4-5 सूखी लाल मिर्च को हल्का सा तवे पर भून लें और साथ में 1 छोटा चम्मच जीरा भी हल्का भून लें, इससे चटनी का स्वाद और खुशबू दोनों बढ़ जाते हैं. 
• इसके बाद मिक्सर जार में कटे हुए नींबू के टुकड़े, भुनी हुई लाल मिर्च, नमक स्वाद अनुसार, थोड़ा काला नमक, भुना जीरा, 2–3 लहसुन की कलियां और थोड़ा सा अदरक डाल दें.
• इसके बाद आप 1 चम्मच गुड़ या चीनी भी डाल दें. अब इन सभी चीजों को अच्छी तरफ पीस लें और जरूरत हो तो थोड़ा पानी डालकर अच्छे से मिला लें. 
• अंत में 2 चम्मच सरसों का तेल गरम करके ठंडा होने के बाद चटनी में मिला लें. 
• अब तैयार है आपकी स्वादिष्ट नींबू–लाल मिर्च की चटनी, जिसे आप पराठे, दाल-चावल, खिचड़ी या स्नैक्स के साथ खा सकते हैं.