Homemade Ice Cream Recipe : गर्मियों में ठंडी-ठंडी आइसक्रीम का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है. आज हम आपको आइसक्रीम की एक ऐसी रेसिपी बताने जा रहे हैं जाे आपके घर में बचे चावल से ही तैयार हाे जाएगी.सुन कर अजीब लग रहा होगा लेकिन यह सच है आप चावल से बहुत ही टेस्टी आइसक्रीम बना सकते हैं. जो न केवल खाने में लाजवाब लगेगा. चलिए जानते हैं इस आसान और स्वादिष्ट आइसक्रीम को बनाने का तरीका.
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सामग्री
- पके हुए चावल (बचे हुए) – 1 कप
- दूध – 2 कप (उबला और ठंडा)
- कंडेन्स्ड मिल्क – 1/2 कप (या स्वादानुसार चीनी)
- फ्रेश क्रीम / अमूल क्रीम – 1/2 कप
- इलायची पाउडर – 1/4 चम्मच
- कटे हुए ड्राई फ्रूट्स – 2-3 चम्मच (बादाम, काजू, पिस्ता)
- वनीला एसेंस – 1/2 चम्मच
बनाने की विधि
- ब्लेंडिंग करें: मिक्सर में पके हुए चावल, दूध और कंडेन्स्ड मिल्क डालें. इसे अच्छी तरह ब्लेंड करें जब तक स्मूद पेस्ट ना बन जाए.
- मिक्सिंग: अब इस पेस्ट को एक बड़े बाउल में निकालें. इसमें फ्रेश क्रीम, इलायची पाउडर और वनीला एसेंस मिलाएं. चाहें तो कुछ ड्राई फ्रूट्स भी डाल सकते हैं.
- फ्रीज करने के लिए तैयार करें: तैयार मिक्सचर को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें. ऊपर से थोड़े ड्राई फ्रूट्स से सजाएं.
- फ्रीज करें: कंटेनर को फ्रीजर में 6 से 8 घंटे के लिए रखें या ओवरनाइट जमने दें.
- सर्व करें: जम जाने के बाद स्कूप करें और सर्व करें. चाहें तो ऊपर से हनी, चॉकलेट सिरप या और ड्राई फ्रूट्स भी डाल सकते हैं.
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