Gud Ka Daliya Recipe: ठंडी सुबह में गरम-गरम गुड़ के दलिये की खुशबू बस महसूस करते ही दिल खुश हो जाता है. इंडियन फूड में दलीया एक ऐसी डिश है जो हल्की और पौष्टिक होती है. दलिया पॉपुलर ट्रेडिशनल फूड है जो पुराने समय से बच्चों के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है. पढ़ें मीठा गुड़ का दलिया बनाने की आसान रेसिपी.
Gud Ka Daliya Recipe: ठंड में सुस्ती भगाए और ताकत बढ़ाए – घर पर बनाएं गुड़ का मीठा दलिया
Daliya Recipe Ingredient: मीठा गुड़ का दलिया बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- गेहूं का दलिया – 1 कप
- गुड़ – ¾ कप या स्वादानुसार
- घी – 1 बड़ा चम्मच
- पानी – 3–4 कप
- इलायची पाउडर – ¼ चम्मच
- बादाम, काजू, किशमिश – मनचाहे
Gud Ka Daliya Recipe: मीठा गुड़ का दलिया बनाने की रेसिपी
- कड़ाही में घी गरम करें और दलिया डालकर 4–5 मिनट भूनें, जब तक हल्की खुशबू न आने लगे.
- अब पानी डालें और ढककर मध्यम आंच परनरम होने तक पकाएं.
- एक अलग पैन में थोड़ा पानी गर्म कर उसमें गुड़ घोलें और गंदगी हटाने के लिए छान लें.
- पक चुके दलिये में गुड़ का सिरप मिलाएं और 3 मिनट धीमी आंच पर पकाएं.
- इलायची पाउडर डालें, गैस बंद करें और ड्राय फ्रूट्स से गार्निश करें.
- गरमा-गरम सर्व करें और पूरा सुकून महसूस करें!
Benefits of Daliya: दलिया खाने के फायदे
- ठंड में बॉडी को गर्माहट देता है और इम्युनिटी बढ़ाता है.
- फाइबर से भरपूर पाचन बेहतर और पेट देर तक भरा रखता है.
- गुड़ से आयरन मिलता है जो की एनीमिया में फायदेमंद होता है.
- बच्चों, डायबिटिक-फ्री डायट चाहने वालों और बुजुर्गों के लिए बेस्ट एनर्जी फूड है.
क्या दूध के साथ दलिया खा सकते हैं?
हां, बिल्कुल! दूध के साथ दलिया खाना बहुत हेल्दी होता है. दूध से मिलता है कैल्शियम और प्रोटीन, जबकि दलिया देता है फाइबर और एनर्जी. दोनों मिलकर बॉडी को मजबूत और पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं.
रोजाना दलिया खाने के फायदे –
रोजाना दलिया खाने से –
पाचन बेहतर रहता है
वजन नियंत्रित रहता है
शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा मिलती है
कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखने में मदद मिलती है
मतलब, यह डेली डाइट में शामिल करने के लिए बहुत अच्छा है.
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दलिया में कौन-कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं?
दलिया पोषक तत्वों से भरपूर होता है और इसमें पाया जाता है –
फाइबर
आयरन
मैग्नीशियम
प्रोटीन
बी-विटामिन्स
कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट
इसलिए इसे एनर्जी-रिच सुपरफूड कहा जाता है.
अनाज के आधार पर दलिया कितने प्रकार का होता है? (Types of Daliya Based on Grain)
दलिया विभिन्न प्रकार के अनाज से बनाया जाता है, जैसे –
गेहूं का दलिया
ज्वार का दलिया
बाजरे का दलिया
ओट्स दलिया
मक्का का दलिया
हर प्रकार का दलिया अपनी अलग पौष्टिकता और फायदे रखता है.
