Gajar Ka Raita: आलू का पराठा हो या बिरयानी, रायता के बिना हर डिश का स्वाद फीका लगता है. आज तक आपने बीटरूट और खीरा का रायता बनाकर खाया होगा, लेकिन आज हम आपको गाजर का रायता बनाने के बारे में बताएंगे. रायता किसी भी चीज का हो इसे बनाने में न तो गैस जलाने की जरूरत होती हैं न ही मेहनत, इसलिए आज हम आपको बहुत ही आसान तरीके से गाजर का रायता बनाने के बारे में बताएंगे. इसका स्वाद अगर आपने एक बार ट्राई किया तो जरूर इसे दूसरी बार बनाना चाहेंगे. आइए बताते हैं आपको घर पर बिरयानी, पराठा या चावल-दाल के साथ गाजर का रायता बनाने की आसान विधि.
गाजर का रायता बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- गाजर – 1
- दही – आधा कप
- काली मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
- चाट मसाला – आधा चम्मच
- हरी मिर्च – 1 बारीक कटी हुई
- जीरा पाउडर – आधा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- धनिया पत्ता – 1 कलियां (बारीक कटा हुआ)
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गाजर का रायता बनाने की विधि क्या है?
- रायता बनाने के लिए सबसे पहले गाजर को धोकर छील लें. अब इसे कद्दूकस करके अलग रख दें.
- अब एक बड़े कटोरी में दही, जीरा पाउडर, नमक, काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च और कद्दूकस किया हुआ गाजर डालकर अच्छे से मिक्स करें.
- रायता अच्छे से मिक्स हो जाने के बाद आप इसमें धनिया पत्ता और चाट मसाला छिड़के.
- अब तैयार है आपका गाजर का रायता, इसे आप पराठा या चावल-दाल के साथ सर्व करें और स्वाद का मजा लें.
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