Danedar Besan ka Choora Recipe: दानेदार बेसन के चूरा के सामने कोई भी मिठाई फीकी लगती है लेकिन इसे बनाना कई लोगों को मुश्किल लगता है. कई बार ऐसा होता है कि हम सोचते हैं कि कैसे बेसन का चूरा हलवाई की दुकान जैसा परफेक्ट दानेदार और कुरकुरा बनाया जा सकता है. अब आपको ज्यादा चिंता करने की जरूरत नहीं है. इस आसान रेसिपी में हम आपको बताएंगे कि कैसे सिर्फ कुछ आसान स्टेप्स और छोटे-छोटे मास्टर टिप्स से आप घर पर ही हलवाई जैसा परफेक्ट दानेदार बेसन का चूरा बना सकते हैं जो स्वाद और बनावट में बिल्कुल प्रोफेशनल लगेगा.
सामग्री
- बेसन – 1 कप
- घी – 2 बड़े चम्मच
- इलायची पाउडर – ¼ छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
- चीनी – 2 बड़े चम्मच (अगर मीठा चूरा चाहते हैं)
विधि
- तैयारी :बेसन को एक बर्तन में छान लें ताकि इसमें कोई गांठ न रहे.
- भूनना : कड़ाही में 2 बड़े चम्मच घी गरम करें.बेसन डालें और धीमी आंच पर लगातार चलाते रहें.बेसन तब तक भूनें जब तक उसकी खुशबू न आने लगे और रंग हल्का सुनहरा हो जाए.
- दानेदार बनाना : बेसन को धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए भूनें.बीच-बीच में गैस बंद कर बेसन को ठंडा होने दें और फिर फिर से हल्का भूनें.ऐसा करने से बेसन का चूरा हल्का और दानेदार बनता है.
- स्वाद और खुशबू : इलायची पाउडर और चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं.अगर आप मीठा चूरा बनाना चाहते हैं तो चीनी जरूर डालें.
- ठंडा करना और स्टोर करना : भुना हुआ बेसन ठंडा होने पर एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करें.इसे हलवे, पराठे या स्नैक्स में इस्तेमाल किया जा सकता है.
Also read : Pudina Wali Pani Puri: घर पर बनाएं बाजार जैसी तीखी और चटपटी पुदीना वाली पानी पूरी
Also Read : Methi and Suji ka Appe: मेथी और सूजी के अप्पे,हेल्दी ब्रेकफास्ट जो टेस्ट में है लाजवाब
प्रभात खबर डिजिटल प्रीमियम स्टोरी
Also Read : Gajar Mooli Soup For Weight Loss: हेल्दी, गर्म और स्वाद से भरपूर सूप जो घटाए वजन
