Dahi Wale Aloo Recipe: बिना तेल के मिनटों में तैयार करें,क्रिस्पी और मसालेदार दही आलू
Dahi Wale Aloo Recipe : बिना तेल के मिनटों में बनाएं क्रिस्पी और मसालेदार दही आलू. आसान स्टेप्स के साथ घर पर तैयार करें स्वादिष्ट और हेल्दी सब्जी.
Dahi Wale Aloo Recipe: अगर आप कम तेल में हेल्दी और टेस्टी सब्जी बनाना चाहते हैं तो दही वाले आलू आपके लिए परफेक्ट है. यह क्रिस्पी और मसालेदार दही आलू सिर्फ मिनटों में तैयार हो जाता है.खास बात यह है कि इसे बनाने के लिए आपको ज्यादा तेल की जरूरत नहीं है फिर भी इसका स्वाद और खुशबू बिल्कुल स्ट्रीट स्टाइल जैसा रहेगा. इसे आप लंच, डिनर या स्नैक के रूप में कभी भी परोस सकते हैं.
सामग्री
- आलू – 4-5 मध्यम, उबले और कटे हुए
- दही (Mattha/Dahi) – 1 कप
- हरी मिर्च – 2 बारीक कटी हुई
- अदरक – 1 छोटा चम्मच, कद्दूकस किया हुआ
- हल्दी पाउडर – ½ छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- हरा धनिया – सजाने के लिए
- तेल – केवल तड़के के लिए 1-2 छोटा चम्मच
विधि
- एक पैन में 1-2 चम्मच तेल गर्म करें.
- इसमें हरी मिर्च और अदरक डालकर हल्का भूनें.
- अब उबले हुए आलू डालें और हल्का सा भूनें.
- दही डालें और अच्छी तरह मिक्स करें.
- हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें.
- ढककर 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
- ऊपर से हरा धनिया डालकर सजाएं और गरमागरम सर्व करें.
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लेखक के बारे में
By Shinki Singh
10 साल से ज्यादा के पत्रकारिता अनुभव के साथ मैंने अपने करियर की शुरुआत Sanmarg से की जहां 7 साल तक फील्ड रिपोर्टिंग, डेस्क की जिम्मेदारियां संभालने के साथ-साथ महिलाओं से जुड़े मुद्दों और राजनीति पर लगातार लिखा. इस दौरान मुझे एंकरिंग और वीडियो एडिटिंग का भी अच्छा अनुभव मिला. बाद में प्रभात खबर से जुड़ने के बाद मेरा फोकस हार्ड न्यूज पर ज्यादा रहा. वहीं लाइफस्टाइल जर्नलिज्म में भी काम करने का मौका मिला और यह मेरे लिये काफी दिलचस्प है. मैं हर खबर के साथ कुछ नया सीखने और खुद को लगातार बेहतर बनाने में यकीन रखती हूं.
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