Coconut Cake Recipe: केक तो आपने कई तरह के खाए होंगे, लेकिन नारियल से बना कोकोनट केक का स्वाद बिल्कुल अलग और खास होता है. यह केक हल्का, स्पंजी और मुंह में घुल जाने वाला होता है, जिसमें नारियल की मीठी खुशबू और फ्लेवर हर बाइट को और भी स्वादिष्ट बना देता है. चाहे बच्चों का बर्थडे हो, कोई खास गेट-टुगेदर या फिर शाम की चाय का वक्त कोकोनट केक हर मौके पर परफेक्ट होगा. इसकी खास बात यह है कि इसे बनाना भी बहुत आसान है और इसमें ज्यादा मेहनत भी नहीं लगती. तो आइए जानें इसे घर पर बनाने की विधि के बारे में.
कोकोनट केक बनाने के लिए सामग्री (Coconut Cake Recipe in Hindi)
- मैदा – 1 कप
- नारियल का बुरादा (Desiccated Coconut) – ½ कप
- बेकिंग पाउडर – 1 चम्मच
- बेकिंग सोडा – ½ चम्मच
- पिघला हुआ मक्खन – ½ कप
- दूध – ½ कप
- चीनी पाउडर – ¾ कप
- वनीला एसेंस – 1 टीस्पून
- थोड़ा सा नारियल बुरादा – गार्निश के लिए
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कोकोनट केक बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा छान लें.
- फिर दूसरे बाउल में मक्खन और चीनी डालकर अच्छे से फेंटें.
- इसमें दूध और वनीला एसेंस डालकर मिला लें.
- अब इसमें मैदा वाला मिश्रण और नारियल बुरादा डालें और स्मूद बैटर तैयार करें. बने हुए बैटर को ग्रीस की हुई बेकिंग ट्रे में डालें.
- 180°C पर पहले से गरम ओवन में 30–35 मिनट केक को बेक करें.
- बेक होने के बाद केक को ठंडा करें और ऊपर से नारियल बुरादा डालकर सजाएं.
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