Blue Tea Recipe: चाय दुनियाभर में सबसे ज्यादा पी जाने वाली पसंदिदा ड्रिंक में से एक है. हर ऐज ग्रुप के लोग चाय पीना बेहद पसंद करते हैं. ऑफिस की थकान हो या सरदर्द बस एक कप चाय के साथ सब गायब हो जाता है. लेकिन पिछले कुछ सालों से लोगों में अवेयरनेस बढ़ गई है जिसके चलते लोग दूध शक्कर वाली देशी चाय को छोड़ हर्बल टी पर स्वीच करते जा रहे हैं. हर्बल टी बनाने के लिए लोग मार्केट वाली टी बैग का इस्तेमाल करते हैं. लेकिन कुछ आसान तरीकों से हम घर पर भी कई तरह की टी बना सकते है जो हमारी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होगा. इस लिस्ट में सबसे आगे है अपराजीता (Butterfly Pea Flower) के फूलों से बनने वाली ब्लू हर्बल टी. यह आज कल काफी ट्रेंड में है. साथ ही इसके कई हेल्थ बेनिफिट्स है जैसे यह सुगर लेवल को कंट्रोल में रखता है और डायबिटीज के खतरे को भी कम करता है. साथ ही वेट लॉस, बॉडी डिटॉक्स और ग्लोइंग स्किन के लिए भी यह बहुत फायदेमंद होता है.आइये जानते है घर पर ब्लू टी बनाने की सबसे आसान रेसिपी.
ब्लू टी के लिए जरूरी सामग्री:
अपराजिता के फूल – 6-7 फूल (ताजा या सूखा)
पानी – 2 कप
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शहद/गुड़ – स्वादानुसार
निंबू का रस – आधा चम्मच (यह ऑप्शनल है)
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ब्लू टी बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बर्तन में 2 कप पानी उबाल लें.
- जब पानी उबलने लगे तो उसमें अपराजिता फूल डालें.
- धीमी आंच पर 3–4 मिनट तक उबालें ताकि फूलों का नीला रंग पानी में अच्छी तरह घुल जाए.
- गैस बंद करके इसे 1 मिनट तक ढककर रख दें.
- अब इसे छान लें और चाहें तो इसमें स्वाद बढ़ाने के लिए शहद या गुड़ मिला लें.
- अगर आप इसमें नींबू का रस डालेंगे तो इसका रंग नीले से बैंगनी हो जाएगा, जो देखने में बेहद आकर्षक लगता है. अब आपकी हेल्दी और न्यूट्रीशियस ब्लू टी बनकर तैयार है.
- इसे रोजाना सुबह और शाम जरूर पीएं.
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