Bhai Dooj Special Sweet Recipes Ideas: भाई दूज के मौके पर बहन भाई का तिलक लगाती है और लंबी उम्र के लिए कामना करती है. ये त्योहार भाई बहन के प्यार और विश्वास का प्रतीक है. त्योहार पर घर में कई तरह के पकवान को तैयार किया जाता है. मीठे के बिना त्योहार अधूरा सा लगता है. भाई दूज पर आप भी रात के खाने के साथ मीठा जरूर बनाएं. आप मीठे में कुछ स्पेशल बनाना चाह रही हैं तो आप इन रेसिपी आइडियाज को ट्राई कर सकती हैं.
गाजर का हलवा कैसे तैयार करें?
आप मीठे में गाजर का हलवा तैयार कर सकती हैं. गाजर का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले गाजर को धो लें और छील लें. इसके बाद आप गाजर को कद्दूकस कर लें. अब एक कड़ाही में घी गर्म करें और इसमें कद्दूकस किया हुआ गाजर को भूनें. इसके बाद इसमें दूध डालें और धीमी आंच पर पकाएं. अब इसमें चीनी मिलाएं और लगातार चलाते हुए पकाएं. इसमें इलायची पाउडर को डालें. जब ये गाढ़ा हो जाए तो कटे काजू और बादाम को डालें.
लौकी बर्फी को कैसे बनाएं?
आप भाई दूज पर लौकी की बर्फी को तैयार कर सकती हैं. इसके लिए आप सबसे पहले लौकी को छीलकर कद्दूकस कर लें. फिर कड़ाही में घी को डालें और कद्दूकस की हुई लौकी को पानी सूखने तक पका लें. इसमें आप गाढ़ा दूध को डालें और अच्छे से मिला लें. इसमें इलायची पाउडर और चीनी को डालें और गाढ़ा होने तक पका लें. अब एक थाली को लें और इसमें घी को लगाएं और मिश्रण को थाली में डालकर फैला लें. ठंडा होने पर इसे चाकू की मदद से छोटे टुकड़ों में काट लें और फिर सर्व करें.
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बादाम का हलवा को कैसे तैयार करें?
आप बादाम का हलवा को आसानी से तैयार कर सकती हैं. इसके लिए आप बादाम को पानी में भिगो दें. फिर बादाम से छिलके को हटा दें. फिर आप बादाम और थोड़े से दूध को मिक्सी जार में डालें और इसे पीस लें. अब एक कड़ाही को गर्म करें और घी डालें. अब इसमें आप बादाम के मिश्रण को डालें और लगातार चलाते रहें. इसमें गाढ़ा दूध को डालें. अब एक छोटे कटोरे में केसर के धागे को लें और थोड़े से गर्म दूध को मिला लें. इस मिश्रण को कड़ाही में डाल दें. अब आप चीनी और इलायची पाउडर डालें और गाढ़ा होने तक पका लें.
नारियल ड्राई फ्रूट लड्डू को कैसे बनाएं?
नारियल ड्राई फ्रूट लड्डू को भाई दूज पर बना सकती हैं. इसका स्वाद लाजवाब होता है. इसे बनाने के लिए आप नारियल को कद्दूकस कर लें. अब एक कड़ाही में घी को गर्म करें और घी में काजू, बादाम और किशमिश को डालें. इसे भून लें और फिर निकाल लें. ठंडा करने के बाद आप काजू और बादाम को काट लें. अब कड़ाही में थोड़ा घी डालकर नारियल को भी थोड़े देर भून लें. इसमें दूध को डालें और इसे पका लें. इसमें आप चीनी और कटे हुए काजू और बादाम को डाल दें. किशमिश और इलायची पाउडर को डालें. जब ये गाढ़ा हो जाए तो गैस को बंद कर दें. मिश्रण को थोड़ा ठंडा कर लें और हाथ में छोटा सा हिस्सा लें और हाथों से गोल बनाकर लड्डू को तैयार कर लें.
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