Bajra Methi Paneer Paratha: हमारा ब्रेकफास्ट हैवी होना जरूरी है क्योंकि हाई फाइबर और प्रोटीन से भरपूर नाश्ता हमारी बॉडी के लिए एनर्जी बूस्टर का काम करता है. साथ ही यह आपको दिनभर होने वाले क्रेविंग से भी बचाता है. इसके अलावा हेल्दी ब्रेकफास्ट से हार्मोनल हेल्थ और नींद भी बेहतर होती है. ऐसे में आप बाजरा मेथी पनीर पराठा ट्राई कर सकते हैं. आइए आज आपको प्रोटीन से इस पराठे को बनाने की रेसिपी बताते हैं.
बाजरा मेथी पनीर पराठा बनाने की सामग्री
- 1 कप – बाजरा का आटा
- 1 कप – मेथी के पत्ते
- 2 – बड़ी लहसुन की कलियां
- 1 छोटा चम्मच – दही
- 1 चम्मच – अजवाइन
- 1/2 कप – पनीर (कुचला हुआ)
- 1/2 छोटा चम्मच – बारीक कटी हरी मिर्च
- 1/8 छोटा चम्मच – हल्दी पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच – कसूरी मेथी
- 3 बड़े चम्मच – हरा धनिया
- स्वादानुसार – नमक
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बाजरा मेथी पनीर पराठा बनाने की विधि
- बाजरा मेथी पनीर पराठा बनाने के लिए सबसे पहले एक कप बाजरे का आटा लें.
- इसमें आप नमक, अजवाइन, बारीक कटी हरी मिर्च, लहसुन, दही, हल्दी पाउडर और कसूरी मेथी को डाल लें.
- अब आप इसमें थोड़ा तेल, डेढ कप मेथी, पनीर और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- अब आप थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर आटा गूंध लें.
- अब आटे से लोई तोड़े और फिर स्लैब पर रखकर हथेली से थोड़ा मसल लें.
- इसके बाद आप इसे गरम तवे पर डालकर और घी लगाकर दोनों तरफ अच्छी तरह सेक लें.
- आपका बाजरा पनीर पराठा बनकर तैयार हो चुका है.
- इसे आप गरमा गरम सर्व कर सकते हैं.
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