Atta Gur Cookies Recipe: अगर आप कुछ हेल्दी, टेस्टी और आसान स्नैक की तलाश में हैं तो यह रेसिपी आपके लिए है. बिना ओवन, बिना मैदा और बिना बटर के बनी यह अट्टा गुड़ कुकीज न केवल स्वाद में लाजवाब हैं बल्कि सेहत के लिए अच्छी हैं. गुड़ की मिठास और गेहूं के आटे की पौष्टिकता से भरपूर ये कुकीज बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएंगी. खास बात यह है कि आप इन्हें तवे या कढ़ाई में आसानी से बना सकते हैं.
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सामग्री
- 1 कप गेहूं का आटा (आटा)
- 1/2 कप गुड़ (पाउडर किया हुआ)
- 1/4 कप दूध (या दही)
- 1/4 कप घी (या नारियल तेल)
- 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/4 कप कटे हुए मेवे (बादाम, पिस्ता)
विधि
- एक बर्तन में गेहूं का आटा, बेकिंग सोडा, इलायची पाउडर और नमक छान लें.
- दूसरे बर्तन में गुड़, घी और दूध डालकर अच्छे से मिला लें.
- अब इस मिश्रण को आटे में डालकर नरम आटा गूंथ लें.
- गूंथे हुए आटे से छोटे-छोटे गोले बनाकर उन्हें चपटा करें.
- एक तवे को मध्यम आंच पर गर्म करें और कुकीज को तवे पर रखें.
- ढक्कन से ढककर 10 से 15 मिनट तक पकाएं फिर पलटकर दूसरी ओर भी 10 से15 मिनट तक पकाएं.
- स्वादिष्ट और हेल्दी कुकीज तैयार हैं.
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