Agra News: मथुरा के पेड़े, ताज नगरी की बेड़ई-कचौड़ी, पेठा और दालमोठ के शौकीन अब ट्रेन में भी इन सभी व्यंजनों का स्वाद ले सकेंगे. इसके अलावा ब्रज क्षेत्र के और भी अन्य व्यंजनों का यात्रियों को स्वाद ट्रेन के अंदर ही मिल सकेगा. इसके लिए बस आपको एक कॉल करना है और यह सब आपकी सीट पर हाजिर हो जाएगा. रेल मंत्रालय ने कुछ बदलाव किए हैं. रेल मंत्रालय ने क्षेत्रीय व्यंजनों को बढ़ावा देने के लिए यह पहल की है.
दरअसल ट्रेन में खाने की व्यवस्था इंडियन रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म कॉरपोरेशन आईआरसीटीसी की है. आईआरसीटीसी ने अब अपने मेन्यू में कुछ बदलाव किए हैं. उन्होंने अपने मेन्यू में साधारण खाने के अलावा क्षेत्रीय व्यंजनों और प्रसिद्ध उत्पादों को शामिल करने की शुरुआत की है. यह शुरुआत क्षेत्रीय व्यंजनों को बढ़ावा देने के लिए की गई है. इसमें ट्रेन में सफर करने वाले यात्री जिस क्षेत्र से गुजरेंगे उस क्षेत्र के प्रसिद्ध व्यंजन का स्वाद ले सकेंगे.
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जब भी आप ट्रेन में सफर करते हैं तो आपकी ट्रेन कई जिलों से गुजरती है. ऐसे में अधिकतर जिलों में कुछ ना कुछ ऐसा खाने के लिए खास होता है जो जिले का प्रसिद्ध व्यंजन होता है और आप उस व्यंजन का स्वाद भी चखना चाहते हैं. यात्रियों की इस इच्छा को समझते हुए आईआरसीटीसी ने यह नई सुविधा शुरू की है. जिसमें आप आगरा की बेड़ई-कचौड़ी, पेठा दालमोठ और मथुरा के पेड़े व अन्य जिलों के प्रमुख व्यंजनों का यात्रा के दौरान स्वाद ले पाएंगे.
मिली जानकारी के अनुसार आगरा रेल मंडल से रोजाना करीब 180 ट्रेन गुजरती हैं. अभी तक आईआरसीटीसी का जो मेन्यू था उसमें क्षेत्रीय व्यंजन शामिल नहीं थे. जिसको देखते हुए रेल मंत्रालय ने ट्रेन में खानपान सुविधाओं को और बेहतर बनाने का निर्देश दिया है.
मुख्य जनसंपर्क अधिकारी हिमांशु शेखर के अनुसार ट्रेन में पहली बार मौसमी व्यंजनों, त्योहार के दौरान बनने वाले व्यंजन व यात्रियों के विभिन्न समूहों की पसंद के अनुसार तैयार होने वाले व्यंजन जैसे मधुमेह भोजन, शिशु आहार, बाजरा आधारित स्थानीय उत्पादों को शामिल किया गया है. वहीं उन्होंने बताया कि जिन प्रीपेड ट्रेनों में कैटरिंग शुल्क यात्री किराए में शामिल है. उनमें इन सभी उत्पादों के लिए यात्रियों को अलग से कोई भी मूल्य नहीं चुकाना पड़ेगा. बल्कि आईआरसीटीसी द्वारा पहले से निर्धारित टैरिफ में ही यह यात्रियों को उपलब्ध कराया जाएगा.
रिपोर्ट- राघवेन्द्र गहलोत
