महिलाओं के सहयोग से श्रीअन्न के क्षेत्र में आयेगी क्रांति : कुलपति

पूसा : डॉ राजेंद्र प्रसाद केंद्रीय कृषि विश्वविद्यालय के तिरहुत कृषि महाविद्यालय ढोली के सभागार में प्रक्षेत्र दिवस सह ग्रीष्मकालीन श्रीअन्न जागरूकता पर आधारित कार्यक्रम शनिवार को हुआ. शुरुआत मुख्य अतिथि कुलपति डॉ पीएस पांडेय ने दीप जलाकर किया. उन्होंने कहा कि विश्वविद्यालय श्रीअन्न को बढ़ावा देने के लिए सतत प्रयासरत है. श्रीअन्न की प्रसंस्करण के लिए विश्वविद्यालय की ओर से यंत्र विकसित किया गया है. इससे आसानी से सांबा के छिलके को निकला जाता है. मनुष्य श्रीअन्न को आहार के रूप में सेवन कर शरीर के रोग प्रतिरोधी क्षमता को बढ़ा सकते हैं. किसान जागृति होकर इस अनाज की खेती करते हैं. महिलाओं के सहयोग से श्रीअन्न से उत्पादित व्यंजनों के क्षेत्र में क्रांति लायी जा सकती है. उन्होंने कहा कि कृषि के क्षेत्र से जुड़े जानकारी किसानों की भाषा में किसानों के लिए किसानों तक पहुंचाने की जरूरत है. विश्वविद्यालय श्रीअन्न का बाजार किसानों के लिए उपलब्ध कराने की कोशिश कर रहा है. इसके साथ ही श्रीअन्न के मूल्यवर्धित उत्पाद को लेकर भी कई कदम उठाये गये हैं.

कुलसचिव डॉ मृत्युंजय कुमार ने श्रीअन्न का लगाव सभ्यता एवं संस्कृति से बताया. उन्होंने इस अनाज के उत्पत्ति से जुड़े इतिहास की जानकारी दी. निदेशक अनुसंधान डॉ एके सिंह ने कहा कि श्रीअन्न के उपयोग से रोग की संभावना कम होती है. श्रीअन्न पोषणयुक्त भोजन है. टीसीए ढोली के अधिष्ठाता डॉ पीपी सिंह ने कहा कि इस परिक्षेत्र में श्रीअन्न की खेती की शुरुआत बहुत पहले की गयी थी. लेकिन बीच के समय में इसकी खेती में कमी आयी है. जिससे बढ़ावा देने की जरूरत है. श्रीअन्न परियोजना के प्रधान वैज्ञानिक डॉ श्वेता मिश्रा ने श्रीअन्न के विभिन्न पहलुओं की जानकारी दी. संचालन डॉ ऋतंभरा ने किया. धन्यवाद ज्ञापन डॉ राजीव श्रीवास्तव ने किया. डीन बेसिक साइंस डॉ अमरेश चंद्रा, सामुदायिक विज्ञान महाविद्यालय अधिष्ठाता डॉ उषा सिंह, निदेशक बीज डॉ डीके रॉय , निदेशक छात्र कल्याण डॉ रमन त्रिवेदी, डॉ जितेन्द्र कुमार, सूचना पदाधिकारी डॉ कुमार राज्यवर्धन, वरिष्ठ तकनीकी सहायक शिरीष कुमार आदि थे.