एशियाई खेलों में जायका भारतीय व्‍यंजनों का

इंचियोन: एशियाई खेलों में शामिल होने आये 45 देशों के खिलाडियों के बीच होने वाली स्‍पर्धा जोरों पर है. वहीं इंचियोन के मैदान में खेलों के अलावा एक और जायकेदार स्‍पर्धा देखने को मिल रही है. यह है 10 एशियाई देशों के खानसामों के बीच होने वाली लजीज व्‍यंजनों की स्‍पर्धा. इन देशों के खानसामा अपने अपने देशों के स्‍वादिस्‍ट व्‍यंजनों को यहां परोस रहे हैं.

दस एशियाई देशों के शेफ अपने देश के सर्वश्रेष्‍ठ व्‍यंजनों का स्‍वाद यहां चल रहे ‘एशियाई फूड फेस्टिवल’ अतिथियों को चखा रहे हैं. इनमें मेजबान दक्षिण कोरिया के अलावा भारत, श्रीलंका, थाईलैंड वियतनाम, ईरान, जापान, चीन, किर्गीस्तान और इंडोनेशिया शामिल है.

कोरिया टाइम्स में छपे श्रीलंकाई शेफ पब्लिस डिसिल्वा के बयान के अनुसार ‘श्रीलंका के लोग खाने को भगवान को चढाया जाने वाला भोग मानते हैं लिहाजा हम हर व्यंजन काफी दिल से बनाते हैं.’

श्रीलंका के अलावा यहां थाई खाना भी काफी लोकप्रिय है जिसे ‘ब्लू एलिफेंट रेस्‍त्रां’ नाम दिया गया है. इसमें खानसामे अपना खास यलो करी पेस्ट इस्तेमाल कर रहे हैं जो थाईलैंड से मंगवाया गया है.