बेसन लड्डू : दिवाली पाककला की शुरुआत बेसन के लड्डू, भुने हुए बेसन, घी और पिसी चीनी से बनी मिठास के सुनहरे गोले के साथ करें. ये छोटे आकार के व्यंजन न केवल त्योहार की मिठास का प्रतीक हैं, बल्कि पौष्टिक स्वाद और आपके मुंह में घुल जाने वाली बनावट का एक आदर्श मिश्रण भी पेश करते हैं.
चकली : दक्षिण भारतीय व्यंजन चकली के साथ अपनी दिवाली में एक कुरकुरा स्वाद लाएं. चावल के आटे, बेसन और मसालों के मिश्रण से तैयार किए गए, इन सर्पिल आकार के व्यंजनों को सुनहरे पूर्णता के लिए डीप फ्राई किया जाता है, जो हर बाइट के साथ एक संतोषजनक कुरकुरापन प्रदान करता है.
काजू कतली : काजू कतली की प्रचुरता का आनंद लें, जो पिसे हुए काजू, चीनी और थोड़े से घी से बनी एक क्लासिक मिठाई है. ये हीरे के आकार के व्यंजन न केवल समृद्धि का प्रतीक हैं बल्कि मलाईदार काजू की अच्छाई और सूक्ष्म मिठास का एक मनोरम संयोजन भी प्रदान करते हैं.
नमक पारे: कुरकुरे नमकीन बाइट्स नमक पारे के साथ मिठास को संतुलित करें, मैदा, सूजी और मसालों के साधारण मिश्रण से बनी स्वादिष्ट कुरकुरी स्ट्रिप्स. पूरी तरह से डीप फ्राई किए गए ये कुरकुरे व्यंजन न केवल बनाने में आसान हैं, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी हैं, जो इन्हें त्योहारी स्नैकिंग के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बनाते हैं.
गुलाब जामुन :कोई भी दिवाली उत्सव गुलाब जामुन, सुगंधित चीनी की चाशनी में भिगोए हुए नरम और स्पंजी गोले के बिना पूरा नहीं होता है. खोया (कम दूध के ठोस पदार्थ) से बने और इलायची के स्वाद के साथ, ये आपके उत्सव के मेनू के लिए एक शानदार विकल्प है .
मठरी : मठरी, एक उत्तर भारतीय नमकीन नाश्ता, मैदा और मसालों के मिश्रण से बनाया जाता हैअक्सर एक कप चाय के साथ आनंद लेने वाले ये कुरकुरे व्यंजन, दिवाली समारोहों के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं. परतदार बनावट और मसालेदार नोट्स उन्हें एक स्वादिष्ट अनुभूति बनाते हैं.
रसगुल्ला : रसगुल्ला, नरम और स्पंजी होने के साथ अपने दिवाली समारोह में बंगाल का स्पर्श जोड़ें. ताज़े पनीर (भारतीय पनीर) से बने, इन पकौड़ों को चीनी की चाशनी में तब तक पकाया जाता है जब तक कि वे मिठास को सोख न लें,
पोहा चिवड़ा : हल्के और कुरकुरे विकल्प के लिए, पोहा चिवड़ा तैयार करें, जो कि चपटे चावल, नट्स और मसालों से बना एक लोकप्रिय नाश्ता है. यह स्वादिष्ट और हल्का मसालेदार मिश्रण दिवाली समारोहों के दौरान खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है, जो बनावट और स्वादों का एक आनंददायक संयोजन पेश करता है.
नारियल के लड्डू : अपनी दिवाली की दावत को नारियल के लड्डू, ताजे कसा हुआ नारियल, गाढ़ा दूध और इलायची से बने मीठे व्यंजनों के साथ करें. ये गोल व्यंजन नारियल के स्वाद और मलाईदार बनावट की पेशकश करते हैं, जो उन्हें आपके उत्सव के भोजन को समाप्त करने का एक ताज़ा और आनंददायक तरीका बनाते हैं..
बेसन के लड्डू की सर्वोत्कृष्ट मिठास से लेकर नमक पारे का कुरकुरा तीखापन और गुलाब जामुन की चाशनी जैसी अच्छाई तक, प्रत्येक रेसिपी आपके उत्सव में एक अनूठा स्पर्श जोड़ती है. इन आनंददायक व्यंजनों को अपने प्रियजनों के साथ साझा करें, और आपकी दिवाली खुशी, रोशनी और इन अनूठे पकवानों का स्वाद लेने की संतुष्टि से भरी हो. आपको शुभ और सुस्वादु दिवाली की शुभकामनाएँ.
