Pyaz Ka Paratha Recipe: स्वाद ऐसा कि हर कोई खाना चाहेगा बार-बार, ठंड के मौसम में तैयार करें गरमा-गरम प्याज का पराठा 

Pyaz Ka Paratha Recipe: ठंड के मौसम में गरमा-गरम पराठे खाना हर किसी को बहुत पसंद होता है. पराठे का सिर्फ नाम सुनते ही सबके मुंह में पानी आ जाता है. आलू, गोभी या सत्तू से भरा पराठा तो अपने स्वाद से हर किसी का दिल जीत लेता है. ऐसे में क्या आपने कभी घर पर प्याज के भरावन से बना पराठा ट्राई किया है? अगर नहीं, तो आज हम आपको बताएंगे कि कैसे घर पर आसानी से प्याज का पराठा बना सकते हैं. प्याज का पराठा बनाने में आपको ज्यादा मेहनत और समाग्री की भी जरूरत नहीं पड़ेगी, इसे आप कुछ ही मिनटों में बनाकर तैयार कर सकते हैं. 

पराठा बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए? 

• गेहूं का आटा – 2 कप
• प्याज – 2 बड़े (बारीक कटा हुआ)
• हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)
• हरा धनिया – 2 कलियां (बारीक कटा हुआ)
• लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
• हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच
• धनिया पाउडर – 1/2 चम्मच
• नमक – स्वादानुसार
• तेल – जरूरत अनुसार 
• पानी – जरूरत अनुसार 

पराठा बनाने की विधि क्या है?

• सबसे पहले एक बर्तन में गेहूं का आटा लें. फिर इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें. आटे को ढककर 15–20 मिनट के लिए रख दें. 
• अब एक बर्तन में बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च और हरा धनिया डालें, फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर और नमक डालकर इसे अच्छे से मिक्स करें. 
• अब आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें, इसके बाद एक लोई को बेलन से बेलें, बीच में प्याज का तैयार हुआ मिश्रण डालें और लोई को बंद करके अच्छी तरह से दबा दें.
• अब इसे हल्के हाथों से बेलन की मदद से बेल लें, फिर गैस में तवा गरम करें और बेलें हुए पराठे को डालकर ऊपर से तेल लगाकर अच्छे से सेंकें. 
• अब तैयार हुए गरमा-गरम प्याज का पराठे को दही या सब्जी के साथ सर्व करें.