Famous Tribal Food: झारखंड के लोकप्रिय व्यंजनों में शुमार है छिलका रोटी, जानिए क्यों है खास
Chilka Roti
Famous Tribal Food: झारखंड के प्रमुख पारंपरिक व्यंजनों में से एक है छिलका रोटी, जिसे चावल और दाल को मिलाकर तैयार किया जाता है. झारखंड का यह स्पेशल फूड पर्यटकों को भी आकर्षित करता है. तो आइए आज आपको बताते हैं छिलका रोटी क्यों लोकप्रिय है.
Famous Tribal Food: झारखंड राज्य अपने पारंपरिक आदिवासी भोजन के लिए प्रसिद्ध है. इन पारंपरिक व्यंजनों का स्वाद चखने लोग दूर-दूर से झारखंड पहुंचते हैं. धुस्का, मड़वा रोटी, गुलगुल्ला, जील पीठा, अरसा, सनई साग सहित कई पारंपरिक व्यंजन सैलानियों के बीच काफी लोकप्रिय है. यह पारंपरिक भोजन न केवल स्वाद में बेहतरीन होते हैं बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं. झारखंड के इन्हीं लोकप्रिय व्यंजनों में शामिल है छिलका रोटी. तो अगर आप झारखंड ट्रिप पर आ रहे हैं तो जरूर चखें छिलका रोटी का स्वाद.
Also Read: Famous Tribal Foods of Jharkhand: Jharkhand आ रहे हैं तो जरूर ट्राई करें यहां के पारंपरिक व्यंजन
Famous Tribal Food: क्यों खास है छिलका रोटी का स्वाद
छिलका रोटी आदिवासी समाज के पारंपरिक खाने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जिसे आमतौर पर चावल और दाल के मिश्रण से तैयार किया जाता है. इसे सब्जी या मटन के साथ खाया जाता है. छिलका रोटी खाने में काफी स्वादिष्ट होता है और सैलानियों को भी पसंद आता है. छिलका रोटी चावल से बनी कुरकुरी और नर्म रोटी होती है, जो व्यक्ति के स्वास्थ्य के लिए अच्छी होती है. ये कुरकुरे देसी क्रेप खाने में कुछ हद तक डोसा के समान लगते हैं. छिलका रोटी आदिवासी पाक कला की अनोखी डिश है, जिसे नास्ते के रूप में खाया जाता है. यह आमतौर पर नास्ते में खाए जाने वाले पराठे, ओट्स और ब्रेड बटर-जैम से अलग पौष्टिकारक चावल की रोटी होती है. छिलका रोटी झारखंड वासियों और यहां आने वाले पर्यटकों के लोकप्रिय व्यंजनों में शुमार है.
Also Read: Jharkhand Tourism: मन मोह लेता है झारखंड का सीता जलप्रपात, आप भी देखे ये अद्भुत नजारे
Famous Tribal Food: कैसे बनाएं छिलका रोटी
झारखंड घूमने आने वाले सैलानियों के लिए छिलका रोटी एक आकर्षक ट्राइबल फूड है. हर पर्यटक इसे बनाना सीखना चाहते हैं. छिलका रोटी बनाने के लिए आपको सबसे पहले चावल और दाल को कुछ देर पानी में भिगोना होगा. इसके बाद चावल और दाल को साथ पीसकर एक घोल के रूप में तैयार करना होगा. बैटर को अच्छे से मिलाकर उसमें नमक डालकर मिला लें. अब आप गर्म तवे पर इस मिश्रण को डालकर स्वादिष्ट छिलका रोटी बना सकते हैं. झारखंड का लोकप्रिय स्पेशल फूड छिलका रोटी आसानी से बनने वाला स्वादिष्ट और पौष्टिकारक व्यंजन है.
Also Read: Jharkhand Tourism: देव गांव नाम से मशहूर इस जगह को भगवान विश्वकर्मा ने बसाया था
जरूर देखें:
प्रभात खबर डिजिटल टॉप स्टोरी
लेखक के बारे में
By Rupali Das
नमस्कार! मैं रुपाली दास, एक समर्पित पत्रकार हूं. एक साल से अधिक समय से पत्रकारिता के क्षेत्र में सक्रिय हूं. वर्तमान में प्रभात खबर में कार्यरत हूं. यहां झारखंड राज्य से जुड़े महत्वपूर्ण सामाजिक, राजनीतिक और जन सरोकार के मुद्दों पर आधारित खबरें लिखती हूं. इससे पहले दूरदर्शन, हिंदुस्तान, द फॉलोअप सहित अन्य प्रतिष्ठित समाचार माध्यमों के साथ भी काम करने का अनुभव है.
Prabhat Khabar App :
देश, एजुकेशन, मनोरंजन, बिजनेस अपडेट, धर्म, क्रिकेट, राशिफल की ताजा खबरें पढ़ें यहां. रोजाना की ब्रेकिंग हिंदी न्यूज और लाइव न्यूज कवरेज के लिए डाउनलोड करिए
