Suji-Makhana Chilla Recipe: सूजी से बना हलवा और मखाना से बना स्नैक्स तो आपने खूब खाया होगा लेकिन, आज हम आपको सूजी और मखाना से सुबह के नाश्ते में चीला बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं. ये खाने में हेल्दी होने के साथ स्वाद में भी लाजवाब लगता है. इसे आप बच्चों के टिफिन, ऑफिस के लंच बॉक्स और घर में बनाकर चटनी या सब्जी के साथ दे सकते हैं. तो आइए जानते हैं इस आर्टिकल के जरिए घर पर आसानी से नाश्ते में सूजी-मखाना चीला बनाने की सबसे आसान रेसिपी.
सूजी-मखाना चीला बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- सूजी – 1 कप
- मखाना – 1 कप
- दही – आधा कप
- पानी – जरूरत अनुसार
- प्याज – बारीक कटा 1
- हरी मिर्च – बारीक कटी हुई 1
- नमक – स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
- अदरक – आधा टुकड़ा कद्दूकस किया
- हल्दी – आधा चम्मच
- तेल – जरूरत के अनुसार
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सूजी-मखाना चीला बनाने की विधि क्या है?
- चीला बनाने के लिए आप सबसे पहले मखाने को हल्का रोस्ट कर लें और फिर इसे मिक्सी में दरदरा पीस लें.
- अब चीला का घोल तैयार करने के लिए आप एक बर्तन में सूजी, पीसा हुआ मखाना और दही मिलाएं. फिर इसके बाद आप थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर घोल तैयार करें.
- अब इसमें प्याज, हरी मिर्च, धनिया, अदरक और सारे मसाले मिलाएं. इसे 10 मिनट के लिए ढककर रख दें.
- अब आप गैस में तवा गर्म करें, फिर इसमें हल्का तेल लगाएं. इसके बाद आप एक बड़े चम्मच से चीला का तैयार हुआ घोल तवा में डालकर गोल आकार में फैलाएं. इसे दोनों तरफ से ब्राउन होने तक तेल लगाकर सेंकें.
- चीला पूरी तरह पक जाने के बाद आप इसे प्लेट में निकालकर सब्जी या चटनी के साथ गरमा-गरम सर्व करें और स्वाद का मजा लें.
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