Palak Paneer Tikka Recipe: सर्दियों में पालक और पनीर दोनों ही सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माने जाते हैं. आयरन और प्रोटीन से भरपूर यह शानदार कॉम्बिनेशन हेल्थ और टेस्ट दोनों का ध्यान रखता है. अगर आप विंटर पार्टी या फैमिली गैदरिंग के लिए कोई यूनिक स्टार्टर ढूंढ रहे हैं, तो पालक पनीर टिक्का एक परफेक्ट ऑप्शन है.
पालक की ग्रीन और फ्रेश फ्लेवर के साथ पनीर की सॉफ्टनेस इसे और भी खास बनाती है. ओवन, एयरफ्रायर या तवा किसी पर भी आसानी से बनाया जा सकता है.
Palak Paneer Tikka Recipe: सर्दियों में खाने की शुरुवात करें पालक पनीर टिक्का से – नोट करें बेस्ट स्टार्टर रेसपी की लिस्ट
पनीर टिक्का बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
पालक पनीर टिक्का बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
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- 250 ग्राम पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ)
- 2 कप उबला पालक
- 2-3 हरी मिर्च
- 1 छोटी प्याज
- 1/2 कप दही
- 1-2 टेबल स्पून बेसन
- 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
- 1/2 टीस्पून गरम मसाला
- 1 टीस्पून भुना जीरा पाउडर
- 1/2 टीस्पून चाट मसाला
- नमक स्वादानुसार
- तेल या बटर ब्रश करने के लिए
- नींबू और प्याज गार्निश के लिए
पालक पनीर टिक्का बनाने की विधि क्या है?
- पालक, हरी मिर्च और प्याज को पीसकर एक स्मूद पेस्ट तैयार करें.
- एक बाउल में दही, बेसन, अदरक-लहसुन पेस्ट और सारे मसाले मिलाएं.
- इसमें पालक का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएं और पनीर क्यूब्स को इसमें मरिनेट करें.
- 15-20 मिनट तक मरिनेट होने दें.
- अब पनीर को सीक में लगाकर ओवन/एयरफ्रायर में 180°C पर 12-15 मिनट तक ग्रिल करें. तवे पर भी हल्का तेल लगाकर कुरकुरा सेक सकते हैं.
- तैयार टिक्के पर चाट मसाला छिड़कें और नींबू, प्याज के साथ सर्व करें.
पनीर टिक्का किस राज्य में प्रसिद्ध है?
पनीर टिक्का मुख्य रूप से पंजाब में प्रसिद्ध है और वहीं से इसका चलन पूरे देश और विदेश तक फैला है.
पालक और पनीर से क्या-क्या बना सकते हैं?
पालक और पनीर से आप कई स्वादिष्ट डिशेज बना सकते हैं जैसे –
पालक पनीर
पालक पनीर टिक्का
पालक पनीर पराठा
पालक पनीर रोल/रैप
पालक पनीर पकोड़ा
पालक पनीर पुलाव
पालक पनीर टिक्का के साथ कौन सी चटनी सर्व करें?
पालक पनीर टिक्का के साथ सबसे अच्छी लगती है –
पुदीना-धनिया की ग्रीन चटनी
दही वाली चाट चटनी
गरमागरम तंदूरी डिप (ऑप्शनल)
मेहमानों के लिए बेस्ट स्टार्टर रेसिपीज़ कौन सी हैं?
मेहमानों को प्रभावित करने के लिए आप ये स्टार्टर सर्व कर सकते हैं –
पालक पनीर टिक्का
वेज पनीर सीख कबाब
हरा भरा कबाब
मलाई पनीर टिक्का
सोया चंक्स टिक्का
तंदूरी गोभी
