Nan Khatai Recipe: घर पर बनाएं नरम और कुरकुरी नान खटाई, बिना ओवन के आसान स्टेप्स में
nan khatai recipe ( AI generated image)
Nan Khatai Recipe: बच्चे बड़े चाव से कुकीज खाते हैं. आप घर पर ही कुकीज तैयार कर के बच्चों को सरप्राइज दे सकते हैं. नान खटाई को आप बिना ओवन के भी आसानी से बना सकते हैं. इस आर्टिकल के जरिए जानते हैं नान खटाई की रेसिपी.
Nan khatai Recipe: नान खटाई का स्वाद कई लोगों को पसंद आता है. नान खटाई का टेक्स्चर और टेस्ट ऐसा होता है कि ये बच्चों को खूब पसंद आता है. आप घर पर बच्चों के लिए ये कुकीज तैयार कर सकते हैं. तो आइए जानते हैं नान खटाई बनाने के बारे में.
नान खटाई के लिए सामग्री (Ingredients)
- मैदा- 1 कप
- सूजी- 2 चम्मच
- बेसन- 2 बड़ा चम्मच
- घी- आधा कप
- इलायची पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- चीनी- 1 कप
- बेकिंग पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- बारीक कटा बादाम- 1 चम्मच
- बारीक कटा पिस्ता- 1 चम्मच
- नमक- चुटकीभर
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नान खटा��� बनाने की विधि (Nan Khatai Recipe)
- नान खटाई बनाने के लिए सबसे पहले घी और चीनी को साथ में मिक्स करना है. आप पिसी हुई चीनी और घी को अच्छे से फेंट लें जब तक ये हल्का न हो जाए.
- अब एक बर्तन में एक कप मैदा को डालें. अब इसमें सूजी और बेसन को मिक्स कर दें. इसमें आप इलायची पाउडर और बेकिंग सोडा को मिला दें.
- इस आटे के मिश्रण में आप घी और चीनी के तैयार घोल को मिला दें और आटा गूथ लें. अब इस गूथे हुए आटे से आप छोटे बॉल्स को लेकर आप हाथों से हल्के से दबाएं. इस के ऊपर बारीक कटा हुआ बादाम और पिस्ता को लगा दें. इस तरह से सभी को तैयार कर के एक प्लेट में रख दें. प्लेट के ऊपर बटर पेपर को जरूर लगाएं.
- इन्हें बिना ओवन के बेक करने के लिए आप कढ़ाई का यूज करें. आप कढ़ाई को गर्म करें और कढ़ाई के अंदर आप कोई छोटा सा स्टैंड रखें और इस कढ़ाई को ढककर कुछ देर के लिए गर्म होने दें. जब कढ़ाई गर्म हो जाए तब आप इसमें प्लेट को रख दें और कढ़ाई को ढक दें. आपको आंच को कम कर देना है और 20 मिनट तक पकाना है. 20 मिनट के बाद चेक करें. नान खटाई का कलर बदल जाए और ये पक जाए तो इन्हें उतार कर रख लें. अगर ये नहीं पके हैं तो थोड़ी देर के लिए और पकाएं.
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By श्वेता वैद्य
श्वेता वैद्य प्रभात खबर डिजिटल में कंटेंट राइटर के तौर पर काम करती हैं. उन्हें कंटेंट राइटिंग के क्षेत्र में एक साल से अधिक का अनुभव है. वर्तमान में श्वेता झारखंड बीट को कवर कर रही हैं, जहां वह राज्य की ताजा खबरें, लोगों की भलाई से जुड़े मुद्दे, सरकारी योजनाओं, स्थानीय प्रशासन, शिक्षा, रोजगार और सामाजिक विषयों पर आधारित स्टोरीज तैयार करती हैं. श्वेता की हर बार कोशिश यही रहती है कि बात आसान, साफ और सीधे तरीके से लोगों तक पहुंचे, जिससे कि हर कोई उसे बिना दिक्कत के समझ सके. कंटेंट राइटर के तौर पर उनका फोकस होता है कि कंटेंट सिंपल, रिलेटेबल और यूजर-फ्रेंडली हो.
झारखंड बीट से पहले उन्होंने लाइफस्टाइल बीट के लिए भी कंटेंट लिखा. इस बीट में उन्होंने रेसिपी, फैशन, ब्यूटी टिप्स, होम डेकोर, किचन टिप्स, गार्डनिंग टिप्स और लेटेस्ट मेहंदी डिजाइन्स जैसे रोजमर्रा की जिंदगी से जुड़े विषयों पर आर्टिकल लिखे.
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