Mix Vegetable Chilla Recipe: छुट्टी के दिन नाश्ते में तैयार करें टेस्टी रेसिपी, बनाएं मिक्स वेजिटेबल चीला

Mix Vegetable Chilla Recipe: ठंड के मौसम में छुट्टी के दिन सुबह की हल्की धूप में पूरे परिवार के साथ नाश्ता करना बहुत ही अच्छा लगता है. छुट्टी के दिन अक्सर लोग थोड़ी देर से उठते हैं. ऐसे में जल्दी से कुछ नाश्ता बनाना चाहते हैं तो आप मिक्स वेजिटेबल चीला को तैयार करें. ठंड के मौसम में गरमा-गरम चीला खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है. आप इसे धनिया या टमाटर की चटनी के साथ सर्व करें. 

मिक्स वेजिटेबल चीला बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?

• चावल- 1 कप 
• चना दाल- 1 कप 
• पत्ता गोभी- 1 कप 
• प्याज- 1 बारीक कटा हुआ 
• लहसुन- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ 
• हरी मिर्च- 1-2 बारीक कटी हुई 
• हल्दी- आधा छोटा चम्मच
• अदरक- 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ  
• पालक के पत्ते- आधा कप बारीक कटे हुए
• मेथी के पत्ते- आधा कप बारीक कटे हुए 
• मटर- आधा कप उबले हुए 
• जीरा- आधा चम्मच 
• धनिया पाउडर- आधा चम्मच  
• नमक- स्वादानुसार 
• पानी- जरूरत के अनुसार 
• गाजर- 1 बारीक कटा हुआ 
• तेल- जरूरत के अनुसार 

मिक्स वेजिटेबल चीला को कैसे तैयार करें?

• मिक्स वेजिटेबल चीला बनाने के लिए आप सबसे पहले चावल और दाल को धो लें और इसे 5-6 घंटे के लिए पानी में भिगो दें. आप चावल और दाल को रातभर के लिए भी भिगो सकते हैं. चावल और दाल को मिक्सी जार में डालें और इसे बारीक पीस लें. इसे आप एक बर्तन में निकाल लें. 
• अब आप चावल और दाल के मिश्रण में पत्ता गोभी, प्याज, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, गाजर, मटर, पालक के पत्ते और मेथी के पत्ते को डालें. 
• इसके बाद आप जीरा, धनिया पाउडर, हल्दी, नमक और धनिया पत्ती को डाल दें. इसमें थोड़ा सा पानी डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें. अब आप एक तवा को गर्म करें और इसमें एक चम्मच तेल को डालें. तवे के ऊपर आप एक बड़े चम्मच की मदद से चीला के बैटर को फैला दें. 
• चीला के किनारों पर एक चम्मच तेल को डालें. एक तरफ से चीला जब पक जाए तब आप इसे पलट दें और दूसरे तरफ से भी पका लें. जब ये दोनों तरफ से पक जाए तब आप इसे प्लेट में निकाल लें. आपका मिक्स वेजिटेबल चीला तैयार है.