Methi Ragi Chilla Recipe: चीला तो आपने कई तरह के बनाकर खाए होंगे, जैसे बेसन चीला, मूंग दाल चीला या सूजी चीला. ऐसे में आज हम आपके लिए एक खास रेसिपी लेकर आए हैं मेथी रागी चीला. ये चीला बच्चों के टिफिन के लिए भी एक परफेक्ट ऑप्शन हो सकता है. साथ ही, ऑफिस जाने वालों के लिए इसे आप लंच बॉक्स में पैक करके दे सकते हैं. अगर आप रोजाना के नाश्ते में कुछ नया और झटपट बनने वाला ऑप्शन ढूंढ रहे हैं, तो रागी मेथी चीला आपके लिए एक बेहतरीन रेसिपी है. तो आइए इस आर्टिकल की मदद से जानते हैं घर पर मेथी रागी चीला बनाने की विधि.
मेथी रागी चीला बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- रागी का आटा – 1 कप
- बेसन – 2 चम्मच
- ताजी मेथी (बाटिक कटी) – आधा कप
- हरी मिर्च – आधा कप
- अदरक (कद्दूकस किया हुआ) – 1 चम्मच
- जीरा – आधा चम्मच
- हल्दी पाउडर – आधा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – स्वादानुसार
- नमक स्वादानुसार
- पानी – जरूरत अनुसार
- तेल – सेंकने के लिए
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मेथी रागी चीला बनाने की विधि क्या है?
- सबसे पहले एक बड़े बर्तन में रागी का आटा और बेसन डालें. इसके बाद आप इसमें कटी हुई मेथी, हरी मिर्च, अदरक, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- अब आप इस मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए घोल तैयार कर लें.
- अब आप गैस में तवा गर्म करें, इसके बाद इसमें हल्का तेल लगाएं. तेल लगाने के बाद आप तैयार हुआ चीला का घोल लेकर तवे पर गोल आकार में फैलाएं. इसे दोनों तरफ से हल्का तेल लगाकर सुनहरा रंग आने तक सेंक लें.
- चीला अच्छे से पक जाने के बाद आप इसे प्लेट में निकाल लें. तैयार हुए मेथी रागी चीला को चटनी या सब्जी के साथ सर्व करें.
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