घर पर बनाएं बाजार जैसी क्रीमी आइसक्रीम, बच्चे और बड़े सभी करेंगे पसंद
तीन तरह के आइसक्रीम (Image: AI generated)
Easy Ice Cream At Home: गर्मी में ठंडी आइसक्रीम का मज़ा अब घर पर ही लें. बिना ज्यादा मेहनत के मिनटों में बनाएं चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी और मैंगो आइसक्रीम. ये रेसिपी आसान, टेस्टी और हेल्दी हैं, जिन्हें बच्चे और बड़े सभी बहुत पसंद करेंगे और झटपट तैयार भी हो जाती हैं.
Easy Ice Cream At Home: गर्मी के मौसम में आइसक्रीम हर किसी की पसंदीदा ठंडी मिठाई होती है. इसे बनाने के लिए अब बाजार जाने की जरूरत नहीं है, क्योंकि घर पर भी आप बहुत ही आसान तरीके से मिनटों में स्वादिष्ट आइसक्रीम तैयार कर सकते हैं. घर की बनी आइसक्रीम न सिर्फ हेल्दी होती है, बल्कि इसमें आप अपनी पसंद के फल, चॉकलेट और फ्लेवर भी जोड़ सकते हैं. इस रेसिपी में हम आपको 3 अलग-अलग तरह की झटपट बनने वाली आइसक्रीम बताने जा रहे हैं, जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएंगी. ये रेसिपी बहुत आसान और कम समय में तैयार हो जाती हैं.
1. चॉकलेट आइसक्रीम
सामग्री:
- 2 केले (फ्रोजन)
- 2 चम्मच कोको पाउडर
- 2 चम्मच शहद या चीनी
- 2 चम्मच दूध
बनाने की विधि:
- सबसे पहले फ्रोजन केले को छोटे टुकड़ों में काटकर ब्लेंडर में डालें.
- अब इसमें कोको पाउडर, शहद (या चीनी) और दूध मिलाएं.
- सभी चीजों को अच्छे से ब्लेंड करें जब तक स्मूद और क्रीमी टेक्सचर न बन जाए.
- तैयार मिश्रण को 10–15 मिनट फ्रीजर में रखें.
- फिर ठंडा-ठंडा सर्व करें.
2. स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम
सामग्री:
- 1 कप ठंडी स्ट्रॉबेरी
- 1 कप क्रीम या मलाई
- 2–3 चम्मच चीनी
- थोड़ा सा वनीला एसेंस
बनाने की विधि:
- स्ट्रॉबेरी, क्रीम, चीनी और वनीला एसेंस को एक साथ ब्लेंडर में डालें.
- इन्हें अच्छी तरह फेंटकर स्मूद मिश्रण बना लें.
- मिश्रण को एक एयरटाइट डब्बे में डालकर फ्रीजर में रखें.
- 2–3 घंटे बाद निकालकर हल्का सा चला दें ताकि बर्फ के क्रिस्टल न बनें.
- फिर ठंडी स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम का मज़ा लें.
3. मैंगो आइसक्रीम
सामग्री:
- 1 कप पके आम का गूदा
- 1 कप ठंडी क्रीम
- 2–3 चम्मच चीनी
- 1/2 चम्मच इलायची पाउडर (ऑप्शनल)
बनाने की विधि:
- सबसे पहले पके आम का गूदा और क्रीम को ब्लेंडर में डालें.
- इसमें चीनी और इलायची पाउडर मिलाएं.
- सभी चीजों को अच्छी तरह ब्लेंड करके स्मूद मिश्रण तैयार करें.
- इसे 4–5 घंटे के लिए फ्रीजर में सेट होने दें.
- फिर सर्व करें और ठंडी मैंगो आइसक्रीम का आनंद लें.
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मैं प्रेरणा प्रभा पिछले 4 साल से डिजिटल मीडिया में काम कर रही हूं. मैंने लगभग 3 साल ग्राउन्ड रिपोर्टिंग करके सरकार से जुड़े कई मुद्दों को उठाया है, इसके साथ ही कई और बड़ी खबरों को कवर किया है. अभी फिलहाल में प्रभात खबर के लाइफस्टाइल और हेल्थ के सेक्शन में खबरें लिखती हूं. मेरी कोशिश रहती है कि जो भी पाठक लाइफस्टाइल और हेल्थ के बारे में कुछ खोज रहे हो उन्हें में वो खबरें सरल और आसान भाषा में लिख कर दे सकूं.
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