Milk Cake Recipe: किसी भी त्योहार के मौके पर मुंह मीठा करना तो बनता ही है. साधारण तौर पर जब भी कोई फेस्टिवल आता है तो हम बाजार से मिठाई लाकर खाते हैं. जबकि बाजार में मिलने वाली बहुत सारी टेस्टी मिठाइयों को हम घर पर भी बना सकते हैं. अब जब सरस्वती पूजा का त्योहार आ रहा है तो हम आपके लिए मिल्क केक मिठाई की रेसिपी लेकर आए हैं. यह मिठाई ज्यादातर घरों में लोगों की पहली पसंद है. यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है. चलिए आपको इसकी सिंपल रेसिपी बताते हैं.
मिल्क केक बनाने की सामग्री
- दूध – 2 लीटर
- चीनी – 2 कप
- घी – 2 टेबल स्पून
- फिटकरी पिसी – 2 चुटकी
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मिल्क केक बनाने का तरीका
- मिल्क केक बनाने के लिए पहले एक बड़ी कड़ाही में दूध डालकर उसे गर्म करने के लिए रख दें.
- दूध में अच्छे से उबाल आने के बाद उसमें दो चुटकी फिटकरी डाल दें, ताकि दूध फट कर दानेदार हो जाए.
- दूध को गाढ़ा होने तक उबालते रहें.
- दूध के गाढ़ा होने पर इसके अंदर दो कप चीनी डाल दें.
- अब आप चीनी को दूध के साथ अच्छे से मिक्स करें.
- 10 मिनट बाद इस दूध में घी डाल दें और दूध को बीच-बीच में चलाते रहें.
- मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाते रहें.
- अब आप एक गहरे तले वाली प्लेट या थाली लेकर मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दें.
- जब मिश्रण अच्छे से ठंडा होने के बाद जम जाए तो अपनी पसंद के आकार में काट लें.
- अब आपका मिल्क केक बनकर तैयार हो चुका है.
- मेहमानों को आप इसे खिलाकर मुंह मीठा कर सकते हैं.
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