kaju Jalebi Recipe: मिठाई के शौकीन लोगों को अगर कुछ नया खाने को मिल जाए तो कितना मजा आ जाएगा. क्या आप भी इसी कैटगरी में आते हैं जिन्हें हर कुछ घंटे पर मीठा खाने की आदत है तो हम आपके लिए कुछ नया लेकर आए हैं. आज हम आपको काजू जलेबी बनाने की रेसिपी बताएंगे जो आपको खूब पसंद आएगी. इसे घर पर बनाना बहुत ही आसान है और आप इसे एक बार जरूर ट्राई करें. चलिए आपको इसे बनाने की आसान विधि बताते हैं.
काजू जलेबी बनाने की सामग्री
- काजू – 400 ग्राम
- दूध – 35 मिलीलीटर
- चीनी – 300 ग्राम
- केसर – 1/4 टेबल स्पून
- देसी घी – अंदाज के अनुसार
- दालचीनी पाउडर – 1/4 टेबल स्पून
- पिस्ता
- चांदी वर्क
- पानी
काजू जलेबी बनाने की विधि
- इसे बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सर में काजू को पीस कर उसका पाउडर तैयार कर लें.
- इस काजू पाउडर को एक बर्तन में छान लें.
- इसके बाद आप एक कटोरी में दूध और केसर डालकर उसे अच्छी तरह मिला लें.
- अब आप गैस पर मीडियम आंच में एक पैन चढ़ाएं.
- इसमें पानी और चीनी डाल कर चीनी घुलने तक पकाएं.
- अब आप इसमें पीसा हुआ काजू पाउडर डाल कर 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
- फिर आप इसमें देसी घी और इलायची पाउडर डाल कर मिला लें.
- अब मिक्सचर को गाढ़ा होने तक पकाएं.
- उसके बाद गैस बंद करके इसे ठंडा होने के लिए रख दें.
- ठंडा होने के बाद इसे चॉपिंग बोर्ड पर रख कर अच्छे से फैला लें.
- अब आप इसे लंबे आकार में काटें.
- अब आप इसे रोल करके एक चकली तैयार करें.
- इसके बाद आपकी काजू तैयार हो चुकी है.
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