Orange Sandesh Recipe: अगर आप भी उन लोगों में शामिल हैं जो खाना खाने के बाद कुछ मीठा खोजते हैं. कई बार ऐसा होता है जब घर पर कुछ भी मीठा न हो. ऐसे में मन में जरूर आता होगा कि कोई ऐसी मिठाई जिसे घर पर झट से तैयार कर लिया जाए. तो चलिए आपकी इस मीठे की समस्या का समाधान हम कर देते हैं. यहां हम आपको ऑरेंज संदेश रेसिपी बनाने का तरीका बताएंगे, जिसे आप तुरंत ही घर पर तैयार कर लेंगे.
बनाने की सामग्री
- 300 ग्राम – मावा
- 2 पिंच – केसर
- 250 ग्राम – मिल्कमेड
- 3-4 टेबल स्पून – दूध
- 3-4 टेबल स्पून – घी
- 2 टेबल स्पून – चीनी
- 4-5 टेबल स्पून – मैदा
- 1 टीस्पून – इलायची पाउडर
बनाने की विधि
- ऑरेंज संदेश बनाने के लिए एक कप में 4 चम्मच गरम दूध डालें.
- अब उसमें दो चुटकी केसर डाल कर उसे 3 से 4 घंटे के लिए भिगो कर रखें.
- ऐसा करने पर दूध का रंग पूरी तरह नारंगी हो जाएगा.
- इसके बाद अब कड़ाही में 3 से 4 चम्मच घी डालकर और उसमें मावा डालें.
- अब आप आंच धीमी कर दें जिससे धीरे-धीरे मावा पिघलने लगेगी.
- इसके बाद अब इसमें मिल्कमेड डालकर इसे अच्छी तरह से मिला लें.
- अब इसे धीरे-धीरे हिलाते हुए इसमें मैदा, चीनी और इलायची पाउडर भी डालें.
- जब तक ये पूरी तरह सूख न जाए सबको अच्छी तरह मिलाते हुए हिलाते रहें.
- पूरी तरह ड्राई होने के बाद इसे उतार कर ठंडी कर लें.
- जब ये ठंडी हो जाए तब इसे तीन हिस्से में बांट लें.
- अब नारंगी बॉल बनाने के लिए हिस्से किए हुए लोइ को कड़ाही में डालें.
- इसके बाद इसमें केसर से भिगोया दूध को डालकर धीमी आंच पर पकने दें.
- ऐसा करने से केसर का रंग धीरे-धीरे पूरी तरह मावा के लोई में आ जाएगी.
- पूरी तरह सूख जाने के बाद इसे उतार कर अच्छी तरह गूंथ लें.
- इसके बाद इसे हाथों से बॉल बनाते हुए चिपटा कर लें.
- इसके बाद आप इसे सर्व करें.
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