Vishwakarma Puja Bhog Recipe: विश्वकर्मा पूजा पर बनाएं आसान और स्वादिष्ट सूजी हलवा का भोग

Vishwakarma Puja Bhog Recipe: विश्वरकर्मा पूजा पर भोग बनाना बहुत खास होता है और इस दिन घर और ऑफिस दोनों जगह भगवान विश्वकर्मा की पूजा की जाती है. ऐसे में स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाला सूजी का हलवा भोग के लिए परफेक्ट है. हलवे की खुशबू घर में महक फैलाती है और मिठास से पूजा स्थल और परिवार दोनों खुश हो जाते हैं. यह हलवा बनाना आसान है और इसके लिए ज्यादा समय या मेहनत की जरूरत नहीं होती. चलिए जानते हैं स्टेप-बाय-स्टेप तरीका जिससे आप इस पूजा के लिए बढ़िया सूजी हलवा बना सकते हैं.

सामग्री

• घी – 1 कप
• बादाम – 2 बड़े चम्मच
• काजू – 2 बड़े चम्मच
• किशमिश – 2 बड़े चम्मच
• रवा / सूजी (मोटा) – 1 कप
• बेसन – 2 छोटी चम्मच
• दूध – 1 कप
• पानी – 2 कप
• केसर का पानी – 2 बड़े चम्मच
• चीनी – ¾ कप
• इलायची पाउडर – ¼ छोटी चम्मच

विधि

1. एक बड़े कढ़ाई में घी गर्म करें. इसमें बादाम, काजू और किशमिश डालें. धीमी आंच पर नट्स को कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक भूनें. भुने हुए नट्स को अलग रख दें.
2. अब उसी कढ़ाई में रवा और बेसन डालें. धीमी आंच पर भूनें जब तक रवा खुशबूदार और सुनहरा भूरा न हो जाए.
3. एक अलग सॉसपैन में दूध, पानी और केसर का पानी लें. केसर की कुछ काड़ियाँ गरम पानी में भिगोई हुई हों. इसे बीच-बीच में हिलाते हुए उबाल लें.
4. उबलते दूध को भुने हुए रवे पर डालें और लगातार मिलाते रहें. जब रवा दूध को सोखने लगे और गाढ़ा होने लगे, तब हिलाते रहें.
5. कढ़ाई को ढककर कुछ मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं या जब तक दूध पूरी तरह सोख न जाए.
6. अब इसमें चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं जब तक चीनी घुल न जाए.
7. भुने हुए नट्स, इलायची पाउडर और घी डालें. सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं ताकि रवा मुलायम और फुला हुआ हो.
8. तैयार सूजी हलवा को गरमा-गरम परोसें, ऊपर से थोड़ा और घी डाल सकते हैं.

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