Amla Honey Chutney: रोजाना सिर्फ एक चम्मच खाकर रहें बीमारियों से कोसों दूर, सर्दियों में अपनों को दें सेहत और स्वाद का जबरदस्त तोहफा

Amla Honey Chutney: सर्दियों के इन दिनों में अगर आपके शरीर को अंदर से कोई चीज मजबूत बनाती है तो वह है बाजार में बिकने वाले आंवले. आंवलों की बात करें तो इनमें भरपूर मात्रा में विटामिन-सी पाया जाता है जिस वजह से हमारे आयुर्वेद में भी इन्हें अमृतफल के नाम से बताया गया है. आज की यह आर्टिकल उनके लिए है जो सर्दियों के इन दिनों में आंवले से एक टेस्टी और सेहत को फायदा पहुंचाने वाली डिश बनाना चाहते हैं. आज हम आपको आंवला हनी चटनी की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं. जब आप इसका सेवन रेगुलर बेसिस पर करना शुरू करते हैं तो आपकी इम्युनिटी बूस्ट होती है, डाइजेशन बेहतर होता है और साथ ही आपका शरीर अंदर से साफ भी होता है. तो चलिए जानते हैं आंवला हनी चटनी की आसान रेसिपी.

आंवला हनी चटनी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

• आंवला – 6 से 7 मीडियम साइज के
• शहद – 2 टेबलस्पून
• हरा धनिया – 1 कप कटा हुआ
• पुदीना पत्तियां – आधा कप
• अदरक – 1 इंच का टुकड़ा
• हरी मिर्च – 2
• नींबू का रस – 1 टेबलस्पून
• सेंधा नमक या काला नमक – स्वाद के अनुसार
• जीरा पाउडर – आधा टीस्पून

आंवला हनी चटनी बनाने की आसान रेसिपी

• आंवला हनी चटनी बनाने के लिए सबसे पहले आंवलों को अच्छे से धोकर प्रेशर कुकर में एक सीटी आने तक उबाल लें. इसके बाद ठंडा होने पर उनके बीज निकालकर टुकड़ों में काट लें.
• अब एक मिक्सर जार में उबले हुए आंवले, पुदीना, हरा धनिया, अदरक और हरी मिर्च डालें और साथ में थोड़ा पानी डालकर इसे बारीक पीस लें.
• इसके बाद इस मिश्रण में शहद, नींबू का रस, नमक और जीरा पाउडर डालें और दोबारा मिक्सर को कुछ सेकंड के लिए चलाएं ताकि सारे फ्लेवर अच्छे से मिक्स हो जाएं.
• आपकी स्वादिष्ट आंवला हनी चटनी तैयार है आप इसे किसी भी स्नैक्स, पराठे या सलाद के साथ परोसें. आंवला हनी चटनी को ठंडा करके 5 से 6 दिन तक फ्रिज में भी स्टोर किया जा सकता है.